有点“麻辣”的咖啡，会是你的最爱吗？

高性价比咖啡豆，就选“星情物语”！好咖啡，好星情！精品咖啡的风味相当丰富在下图的新版咖啡风味轮（请点击原图放大）上半部分左下角位置我们能读到“丁香”“肉桂”“豆蔻”“茴香”等香料描述也有“胡椒”的风味词汇有这样风味特征的咖啡豆并不多我们可以简单形容其带有“麻辣味”今天就介绍一只“麻辣味”神仙宝豆星情物语·精品咖啡熟豆哥斯达黎加·肉桂丁香钻石庄园超微批次厌氧水洗卡杜拉从干香到湿香的丁香肉桂香气迷人风味清晰/干净饱满/甜感持久尾段甚至有一点点“麻辣”感觉很特别在此诚意推荐带走品尝请长按下图识别二维码轻松入手星情物语 | 精品咖啡熟豆哥斯达黎加·肉桂丁香钻石庄园超微批次厌氧水洗卡杜拉产国：哥斯达黎加 Costa Rica产地：圣拉斐尔，阿拉胡埃拉San Rafael de San Ramón, Alajuela庄园：钻石庄园Finca El Cerro, Parcela El Diamante庄园主：Carlos Fernández Morera海拔：1100-1350米豆种：卡杜拉 Caturra产季：2020年新产季等级：独家超微批次处理：厌氧发酵水洗Anaerobically Washed烘焙：中度烘焙 Medium烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达风味：肉桂/丁香/焦糖/红苹果/布朗尼/红酒/香气迷人/风味清晰/口感圆润/甜感持久建议冲煮参数：1:16粉水比，93度水温。这只豆子特别在哪？今天介绍的这只豆子来自Carlos Fernández Morera及其家人所有和经营的El Diamante钻石庄园，这是一个占地14英亩的农场，位于哥斯达黎加阿拉胡埃拉省的San Rafael de SanRamón，火山土壤和绝佳的微气候环境孕育着好咖啡（哥斯达黎加三座重要的火山影响了该产区的土壤和气候）。Carlos及其家人是SanRamónEspecial SA咖啡馆（Caféde Altura）的会员，该协会成立于2004年，目前有3500多名成员从中获得技术支持，以提高他们咖啡的质量和生产力，而其中El Diamante钻石庄园是前沿实验为生产商带来回报的一个典范，积极应用最新技术提升咖啡豆品质。这款豆子使用厌氧发酵水洗处理工艺，咖农采摘全红果后在处理站用脱皮机脱掉果皮果肉（果胶层），然后将果胶层/生豆/干净的水一起在密封的容器里隔绝空气进行发酵，这个过程中，温度，糖度，pH值，时间和气压都要精心控制，以增强咖啡的好风味。这种处理法在哥斯达黎加的COE卓越杯竞赛中屡获殊荣，其中包括2017年COE第四名的好成绩。厌氧发酵处理后再移到非洲棚架上进行精致日晒干燥，整个过程细心呵护，只为成就一杯好咖啡。星情物语 | 精品咖啡熟豆哥斯达黎加·肉桂丁香钻石庄园超微批次厌氧水洗卡杜拉这只豆子从打开包装袋开始将刷新你的咖啡品鉴体验带走品尝，你会喜欢超微批次量不多不接受挂单出完止同场加映一只限量版神仙宝豆一起带走星情物语 | 精品咖啡熟豆 |厄瓜多尔·甜蜜约定2.0圣特罗莎庄园水洗铁皮卡产国：厄瓜多尔Ecuador产区：因巴布拉省Imbabura Province庄园：圣特罗莎庄园 Finca Santa Rosa de Intag种植者：Galo Semblantes海拔：1900m豆种：铁皮卡 Typica处理：水洗 Washed等级：超微批次（2020年新产季）烘焙：中度偏浅烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达风味：柑橘/枫糖浆/坚果/巧克力/干净甜美/回韵悠长冲煮：92℃水 1:16粉水比例（以1杯15克粉为例）闷蒸20秒 闷蒸后2段注水 2分钟内完成萃取星情物语| 精品咖啡熟豆三大坚持①坚持精挑细选世界各地精品咖啡豆②坚持下单后才安排烘焙并新鲜送达③坚持热心为客户解答咖啡冲煮问题在这里，你会爱上好咖啡！更多好豆子&好器具请长按下图识别二维码进入阿啡的店选购点击“阅读原文”进入阿啡的店，每天有特价好物！