每日精品咖啡文化杂志饮品界网4月22日，全球食品巨头雀巢发布了2021年一季度业绩报告。财报显示，雀巢第一季度总销售额为211亿瑞士法郎（约合人民币1515.59亿元），同比增长1.3%，为十年以来最大的季度增幅，而这只要得益于新冠疫情期间消费者对咖啡、乳制品和宠物护理产品的需求增强。雀巢首席执行官马克·施耐德（Mark Schneider）表示：“雀巢的零售额正在稳步增长，线下销售渠道也有改善迹象。我们确认了我们对今年和中期的展望预期，即将保持个位数中段的有机增长。”其中，雀巢一季度的有机增长得益于大多数地区和产品品类对于业绩的大力贡献。在地区层面上，今年一季度，雀巢在亚洲市场取得了广泛增长，其中，中国市场增长尤为强劲，这也使得亚洲成为对销售额增长贡献最大的地区。在产品品类上，中国地区的咖啡、烹饪产品、乳制品和糖果产品都取得了两位数的增长，雀巢在全球的宠物护理销售额同比上涨8.7%，咖啡粉及咖啡液体饮料销售额同比上涨9.9%，乳制品同比上涨15.7%，其中，由于消费者对浓遇咖啡、雀巢咖啡及星巴克产品的需求增长，咖啡业务对增长的贡献最大，浓遇咖啡增长达16.3%。早在这之前，雀巢就表示：雀巢咖啡是推动雀巢战略增长的引擎，而近年来，在咖啡业务上，雀巢也是一直十分的重视。今年3月初，雀巢宣布推出咖啡即饮系列丝滑拿铁新品，该新品春日限定樱花舒芙蕾拿铁是雀巢成立的专注于液体饮料和乳制品的产品创新中心的首批研发新品之一。
除此之外，雀巢品类中的乳制品也实现了双位数增长，数据显示，乳制品同比上涨15.7%。在业绩有了新的发展期间，雀巢还重新调整了产品布局。去年4月，雀巢宣布有意出售银鹭花生牛奶和八宝粥的业务，但保留即饮咖啡业务，11月雀巢在官网发布消息同意向Food Wise有限公司出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务。之后还向青岛啤酒（600600）集团出售其中国大陆的饮用水业务，但不包括高端水业务。对于此做法雀巢CEO施耐德也曾表示，“雀巢正在转向高价值的饮用水业务，可以通过有机增长及收购来推动饮用水业务增长。”雀巢第一季度创下了十年最佳季度表现，接下来，对2021年全年的业绩预期，雀巢方面认为：有机销售增长将继续以趋向于中等个位数的速率增长。*图片来源：网络
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