每日精品咖啡文化杂志饮品界网继Seesaw Coffee在南京开了首家Seesaw Mini 店在业界引发广泛关注后,Seesaw Coffee 终于把店开到成都了!4月22日,Seesaw Coffee 在其官方微信公众号宣布:正式进军成都市场,成都双店齐开业。据了解,Seesaw将成都首店开在了成都市西南部,同时还以“双首店”形式呈现。在选址上,这两家店分别位于成都摩方店和成都大悦城店,其中,成都摩方购物中心位于具备超高消费力的金融城地区,而成都大悦城则是位于新生代潮流消费代表性商业体,之所以把选址定在这里,Seesaw表示是基于其商业定位及客群分析。成都摩方店 (交子大道500号摩方购物中心1楼)成都大悦城店(大悦城购物中心1F-003)在门店设计上,从上方外立面的图片来看,成都摩方店主要以工业风格为主,大悦城店以简洁的设计搭配黑白主色调。在产品上,除了常规的季节主推的创意咖啡系列产品,Seesaw也推出了两款特别研发的“双生成都限定”创意咖啡,包括蜀茶花冻Dirty和川椒百果冷萃,“双生成都”是Seesaw成都店的创意理念,故而在产品上也是采用了一清一辣的表达方式呈现成都的地域特色,目前这两款创意咖啡已在两家店限定发售。不过,关于Seesaw Coffeey要在成都开店的事情,早在2020年12月29日就有消息流出了,当天「成都大悦城」公号有推文消息称:Seesaw Coffee咖啡西南首店已确定入驻门,当时Seesaw Coffee方面并没有对外透露西南首店的具体地址。成都大悦城微信公众号推文截图Seesaw Coffee 创立于上海,2012年率先将精品咖啡馆体验引进中国市场,是国内最早的精品咖啡品牌之一。Seesaw 首店于2012年在上海愚园路开出,主打精品咖啡与手冲咖啡,客群主要以年轻人为主,因其咖啡店独特的设计风格,2015年Seesaw coffee在淮海路店开业当天就爆单卖出了1000杯咖啡。之后也凭借创意咖啡这个创新点获得了不少消费者的人心。据数据统计,从2019年到2020年,Seesaw仅创意咖啡的销售额增幅就达到了300%且复购率为35%。最值得关注的是,作为中国最早一批精品咖啡品牌的代表的Seesaw Coffee在今年3月份达成业绩环比增长20%以上,其中创意咖啡产品的复购率升至41%,从Seesaw Coffee公众号了解到,3月1日,Seesaw在全国推出了多款春季限定创意咖啡,包括栀子花梨香拿铁、春日苹果派拿铁和云朵桃桃冷萃,上新第一天这几款创意咖啡很快在网络走红,在小红书、抖音等等平台皆可以看到这几款产品的身影,可想而知,Seesaw创意咖啡的火爆程度。截至目前Seesaw Coffee已在上海、杭州、苏州、深圳、北京、南京等区域开设了32家门店,据透露,在接下来的5月,Seesaw Coffee也将在重庆开设重庆首店,与此同时,此前Seesaw方面也表示:预计2021年同店销售比可以实现50%增长,未来也计划在上海、北京、深圳等既有市场以及新增市场拓展迷你门店。*图片来源:seesaw官方 网络
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