每日精品咖啡文化杂志饮品界网4月28日,全球最大的咖啡连锁品牌星巴克又交出了一份令人“骄傲”的成绩单。星巴克对外发布了截至2021年3月28日的2021财年第二季度业绩。该财报显示,星巴克第二季度净营收66.68亿美元,同比增长11.2%;净利润为6.594亿美元,同比增长100.8%。在地区营收上,美洲地区营收为46.646亿美元,同比增长8%;国际地区营收16.109亿美元,同比增长42%。其中就星巴克中国市场来说,其第二财季收入为8.606亿美元(约合人民币55.79亿元)。同店销售额增长91%,交易量大幅增长了93%。在门店数量上,截至二季度末,星巴克全球共有32943家门店,其中51%为公司经营,49%为特许经营。美国和中国的门店数量分别为15288家和4973家,占公司全球门店总数的62%。星巴克首席执行官凯文·约翰逊(Kevin Johnson)表示 : “这相当于在过去12个月,我们的净增新店数量增长了14%”,可见其门店增长速度之快。另外,4月27日,星巴克也完成了自己允诺下的「2021年在中国区域开店5000家」的目标。相比较于2020年的4292家,今年星巴克的门店数量已增长了700多家。在产品品类上,本财季星巴克在中国市场的即饮饮品市场的份额有所增长。当然,就星巴克中国市场来说,除了在区域营收、门店数量以及产品品类上有所增长外,该财报还显示星巴克在线上业务方面也很有特色。在第二财季熊,今年3月3日,星巴克在京东开设了一家官方旗舰店,店铺主要售卖星巴克的咖啡杯、咖啡器具和各类礼品卡和抵用券。另外,星巴克还将“啡快”业务扩展到了微信平台。3月16日,星巴克中国啡快™服务正式登陆微信小程序,同时星巴克还同步推出了“帮TA带”和“咖啡社交体验版”两个新功能,这两大全新的功能也同步首发于微信小程序。从这个层次来说,由于星巴克数字创新正逐渐被推广,在财报中,星巴克中国的收入呈现出移动订单的占比越来越高的趋势。据小食代报道,星巴克首席执行官凯文·约翰逊透露,第二财季,移动订单在星巴克中国销售额中的占比达到了创纪录的34%,比第一财度的30%有所增长,其中15%来自专星送,19%来自星巴克啡快。过去一年,星巴克中国移动订单的销售额翻了一倍不止。总的来说,星巴克本财报又创下了高分纪录,对于2021财年的业绩展望,星巴克预计2021财年营收将在285亿美元–293亿美元之间,全球商店销售额同比增长18%至23%,新开2150家门店,其中,中国新开约600家网店。而接下来更长远的发展规划,星巴克称 : 预计从2023财年开始,在中国的同店销售额每年将增长2%至4%,比之前的1%至3%的范围提高一个百分点,在门店开设规划上,星巴克预计在2030年拥有5.5万家门店。*图片来源:网络
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