01•Hyunsun•店主: Hyunsun Choi电话:+82 2 790 4789地址: 214 Itaewon-ro, Yongsan-guHyunsun 是韩国咖啡师大赛冠军,并曾在2011年波哥大世界咖啡师大赛中取得优异成绩。他曾赴澳洲学习咖啡文化,并影响了一批韩国本土咖啡师,他同时也是中国海南冠军杯邀请赛参赛选手,尤其擅长和偏爱危地马拉咖啡。02•Choi Coffee Shop•店主: Seongil Choi电话: + 82 10 3776 0651地址:206, Dosin-ro, Yeongdeungpo-guChoi Coffee Shop 是一家做精品意式浓缩的咖啡馆,每周提供来自于7个不同国家的咖啡豆,Choi 是韩国优秀咖啡培训师、烘焙师和咖啡师,拥有世界咖啡大赛(WBC)评审经验,也是 COE 的评委之一,他每年都会走访原产地并亲自采购咖啡,并曾到访中国云南、上海、青岛、广州、海南等地,和中国咖啡市场渊源颇深。03•Manolin•店主:Dae young Kang电话: + 82 2 919 7904 / 10 5345 7762地址:38, Hwarang-no, 13-GilManolin 拥有超过15年的从业经验,曾赢得过 GCA(注1)奶基咖啡分赛冠军,夫妻二人经营的咖啡厅以友善优质的服务得到了顾客们的认可,咖啡厅坐落于 Dong duk 女子大学门附近,尤其受大学生们的欢迎。04•Prefer•店主:Woo Sangeun电话:+82 2 2690 0962地址:1475-5, Seocho-dong, Seocho-guPrefer 店主 Woo 先生职业生涯光辉熠熠,曾获得过多项咖啡师比赛冠军,咖啡厅气氛活跃,非常受年轻人喜爱,咖啡师技巧高超,店内咖啡种类丰富,品质极佳。05•Ilsang•店主:Jung Kihoun电话:+82 2 762 3114地址:100-1, Seongbuk-dong, Seongbuk-guIlsang 是一处规模很小但风格独特的咖啡厅,每天早上他们会从来自于15个不同国家的咖啡豆里面挑选出一款适用于当天做手冲的咖啡豆,该咖啡馆曾被各大电视节目多次推荐过,是首尔咖啡之旅的打卡圣地,此外,此咖啡馆坐落于城北洞中心地带,是韩国大多数娱乐明星的居住地。06•Lee Jonghoon•店主: Lee Jonghoon电话:+82 70 4686 5801地址: 3, Yangpyeong-ro 28da-gil, Yeongdeungpo-guLee Jonghoon 可以说是韩国咖啡师的代表性人物,即使说是他促进了韩国咖啡的发展也一点不为过,他通过自己的经历激励了很多咖啡师的成长,共同进步。强烈推荐你有空的话,一定要去他店里坐坐,和他聊聊咖啡的故事!07•Temple •店主:Sa-hong Kim电话:+82 02 376 8051地址:17, World Cup buk-ro 54-gil, Mapo-gu咖啡厅创办于2011年,由 Sa-hong 本人一手打造,他是韩国最知名的顶级咖啡师之一,2016年,他曾获得韩国世界咖啡大赛冠军,只有在这里才能品尝到他的创意橘子卡布奇诺,咖啡与水果的香气完美融合在一起,除此之外,这里的意式浓缩咖啡和 Yuzu 美式咖啡也非常值得一试。咖啡厅位于 MBC电台大厦旁边,可在观光之后来此小憩。08•Heros Coffee•店主: Yoo Jangho电话:+82 7 4136 0009地址:22-1, Cheonjangsan-ro, Dongdaemun-guHeros Coffee 坐落于韩国外国语大学附近,曾赢得过 GCA 大奖,咖啡厅产品种类丰富,能够满足顾客的各类需求,店主被认为能够成为韩国未来顶级咖啡师。09•Coffee Lec •店主:Sean电话: +82 2 3445 3254地址:19, Baekjegobun-ro 45-gil, Songpa-gu这是一家很小,并且仅支持外带的咖啡馆。在他的咖啡店里,会给你一种身处于办公室的既视感,店里除了提供基本款的咖啡外,咖啡师也会自我创新一些不同的咖啡或者萃取方式,给客户一种新鲜的体验感。店主希望通过不断地与同行间的沟通习,提升自我,然后将咖啡的价值、故事传递给消费者。注:GCA 是 Golden Coffee Award 的缩写,是韩国本土的咖啡比赛,也做咖啡馆的评选。10•Conqure•店主:CONQUER电话:+82 7 8888 8363地址:Seongno Road, 8-gil 28, Mapo-guConqure 咖啡馆的店主是一名主修咖啡专业的大学毕业生,店主工作努力,富有激情,在这里你可以品尝多种精品级别的意式浓缩和手冲咖啡,该咖啡厅尤其受作家们的青睐。11•Sorasoo•店主:Kim Joung Hee电话:+82 2 3481 5852地址:95-6 Donggwangro, Seocho-guSorasoo坐落于法国居民区,咖啡厅刚刚经过翻新,装修风格主题鲜明,这里宁静的氛围与手冲精品咖啡非常搭,店主希望通过一杯咖啡,传递出快乐与激情!12•Bar Si•店主:Si-yeop Lee电话:+82 2 3453 6071地址:14 104 gil Samseong-ro, Gangnam-guBar Si 坐落于 COEX 大型购物商场附近,每年都在 GCA 评选中位列第三名,咖啡厅拥有多台磨豆机,用于研磨各式本地啡,店主 Kim 曾在各项比赛中获得佳绩,咖啡厅非常适合在午餐时间光顾。
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