稍有动静,便让茶饮江湖不得安宁。
近日,
喜茶的第一家深圳店结业、原创冰博克饮品上新事件都在圈内引起了巨大反响。前者让不少专家争相预测喜茶的品牌战略方向,后者激发了小品牌的跟风模仿欲。
源自喜茶
为什么越是淡季,喜茶受到的关注就会越多呢?因为在这个时间段,市场疲态很明显,谨慎的品牌决策人多数会采取保守打法,以大数据下的用户喜好为决策标准。
拥有庞大用户数据的喜茶,自然而然成为各品牌关注的重点。
源自喜茶
但有一点需要注意的是,如果你关注的重点和自己品牌的调性不符,很可能会白忙活一场。
就现阶段而言,近期大火的冰博克饮品虽然能够提升门店产品的溢价空间,但它并不适合小微连锁品牌。因为高成本、高客单价商品在下沉市场的生存能力很弱,试错成本太高。
反观喜茶的另一个布局,微醺饮品的花式升级,反而有机会成为冬季下沉市场的一个突破口。
一、喜茶的冬季小酒
前几天,喜茶悄悄推出了冬季微醺系列。
一反往常的以创意包装衬托产品价值的表现形式,这次的微醺是用颜值和研发理念打动用户。
源自喜茶
天意渐凉,小酌怡情、暖心。
在创新略显乏力,常温冬季饮品泛滥的时期,一款别具风格的产品很容易在用户群体中发生连锁传播反应。
冬季也是年轻人情绪波动较大,需要宣泄的时期。微醺酒饮的崛起看似突然,实则是顺应大势。
源自喜茶
从喜茶的冬季微醺系列发布动作中,我们除了看到微醺饮品的潜力,还需要看穿其背后的市场趋势。
茶饮品牌开始从产品价值驱动向用户情感驱动过渡。
用户买你的产品是因为它能给用户带来预期的体验。
什么情况下会选择微醺呢?心里藏着情绪,或开心或忧伤或心动或微苦……想要宣泄而又无处宣泄的时候。
所以喜茶的微醺产品命名和描述文案,都是从人的情感角度刻画。
源自喜茶
在后疫情时代,糟心的情绪也特别容易泛滥,一款适合年轻用户的现制微醺饮品势必会有很大的需求。
二、小微连锁的机会点
在这个大趋势下,小微连锁奶茶店该怎么通过微醺饮品实现新的突破呢?
首先,你要考虑的是用户增长的问题。
而不是盲目地找配方,抢占上新时机。
源自喜茶
你有没有自己的会员机制,有没有自己的微信群?
如果有,该怎么保持增长;如果没有,该怎么通过活动拉来流量。
其次,你要考虑的是选什么样的品。
到底是选择2-3个品保守试用,还是选择一个系列把它打出名声?不同类型的产品策略对应着不同的产品塑造方案,只有根据自己的实际情况做出选择,才能够在短时间内看到成果。
最后,想清楚你要如何为微醺系列进行造势。
是传统的店铺资源倾斜,还是通过私域宣传通过?是单调的海报落地页还是综合的美图、视频买家秀等。
只有把这几个问题想清楚了,你才有机会抓住这个冬季的微醺趋势,突破淡季的销量下滑困局。
具体该怎么做呢?
三、微醺赛道的捷径
为了帮助各位狐粉在冬季微醺赛道拿下更好的成绩,狐狸做了大量的准备工作。
1.9款微醺系列潮流配方2.全套高清宣传海报3.私域宣传视频4.私域用户增长方案5.门店营销方案
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