想要避免细菌滋生,大热天喝手摇茶饮,最好尽早喝完,我们实际买了坊间连锁茶饮店的奶茶,用保冰袋保鲜,在半小时内送进实验室检测,发现生菌数都超标,换算数值,两款奶茶都比马桶盖脏3-6倍。
其实奶类的调和饮品,本来就容易变质,久放不但容易滋生细菌,肠胃不好的人还可能会腹泻。
▲实测两款奶茶都比马桶盖脏3-6倍。
现做奶茶常温放多久?实际购买坊间两间连锁茶饮店的奶茶后,把奶茶放进保冰袋,再把这两杯奶茶样本在半小时内送到实验室,请专家检测生菌数,冷光仪检测的结果数据令人吃惊。
对比冷光仪设定的奶茶合格标准200RLU,声称常温可以放8小时的A牌奶茶,测得的数值为6400RLU,比标准多32倍,另一款奶茶测得数值13000RLU也比标准多了65倍,以马桶盖样本,1900RLU相比,换句话说,这两款连锁手摇店的奶茶生菌数比马桶盖多3-6倍。
对于茶饮保鲜度,业内一直在不断改进,但专家提醒,夏天天热,茶饮离开低温保存后,保鲜期相对缩短,尤其添加奶类的手摇饮相对容易变质,容易生菌数超标,导致胃痉挛、腹泻等肠胃不适症状,大热天买手摇饮消暑,最好不要买了摆着一喝就是一整天,以免细菌滋生。
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