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要说这周饮品圈里的新鲜事，都能评上“最”奖了，来看都有哪些——
1
最大咖啡公寓：10层楼里塞50家咖啡馆
在越南，有一栋建于20世纪中期的旧公寓，最近突然在网络上爆红，成为不少游客旅行的拍照打卡地标。
原因是这栋只有10层的公寓楼里居然被塞进50家咖啡厅，这栋大楼也因此被命名为咖啡公寓The Cafe Apartment。（搜狐）
▲10层楼，50家咖啡馆
▲楼里面的环境也不错
▲咖啡店“走廊”
咖sir听说公寓里还有不少住家，想想最幸福的还数他们~2
最高学历咖啡馆：近200名股东全是北大、清华等高校校友
最近重庆一家咖啡馆开业了，最吸引眼球的不是其近2000平米的面积，而是“高学历”！
这家文创咖啡馆由北京大学、清华大学、中国人民大学等19所知名高校的200名校友众筹建成，创建的初衷是提供学习交流和事业的助推平台。
▲校友在里面进行交流咖啡馆另一个看点是在筹备打造的一个5万册藏书的图书馆，这家图书馆也将对公众免费开放。（华龙网）
咖sir想起了小时候的一个烦恼：长大是上清华好，还是北大好呢？嗯，确实想多了…
3
最接地气：小伙骑自行车在北京胡同卖精品咖啡
把车停好，小箱子一打开，咖啡粉，滴滤壶一一摆上来，再找街坊借点热水，齐活~ 这个简易的咖啡摊就准备好了。
▲有意思…这是一个独立咖啡店老板干的事情，他起初用自行车卖咖啡只是为了方便去参加各种集市，现在也会走街串巷在胡同里卖咖啡，和巷子里的人拉拉家常、做做手冲，很是接地气。
▲更精品了这台复古自行车，曾经还去过朝阳大悦城的星巴克踢过场子，霸气十足，吸粉无数。（吃喝玩乐在北京）
▲还在星巴克门前踢过馆咖sir不管是真热爱，还是搞搞宣传，用接地气的方式卖精品咖啡，好！4
最任性：
麦当劳为一款饮品发明新式吸管
在国外的麦当劳，有一款奶昔，东西虽然好喝，但有一个很尴尬的问题：当用吸管喝下面的咖啡时，就喝不到上面的奶昔，而喝奶昔时，又喝不到咖啡……
这种尴尬，简直白瞎了创新研发出来的饮品了。
于是，麦当劳很淡定地斥重资聘请了谷歌 Project Ara 项目团队的成员，对吸管进行了重新设计——
▲就是多了三个孔…这款名为 STRAW 的吸管顶部采用了反向设计，在钩状塑料吸管上共有3个孔洞，其中一个位于底部，这样能同时喝到底下的咖啡、中间的奶油和最上层的奶昔。
▲可以喝到不同层次的东西出来虽然只生产了2000支，研发过程中还用到了3D打印技术。（今日头条）
咖sir不就是挖了三个孔出来…么？为这样的创新不惜花巨资，连锁企业的任性的另一面，是专业度。不过有一个猜想，如果这款吸管普及的话，是不是奶盖茶也可以拿来用？
5
最会玩：又出新招，小茗同学玩起了直播
那个喊着“认真搞笑、低调冷泡”、爱和95后打成一片的小茗同学，又一次用最流行的方式和年轻人来了一次沟通，这次是做直播。
2月17日，茶饮品牌小茗同学脑洞大开地策划了一起神秘派送事件，向当红逗比主播发出匿名挑战，以直播形式让“两大网红”进行异次元隔空搞笑PK，累计引发了近300万人次的观看量，各大社交网站讨论量也已破万。（第一食品网）
▲匿名搞笑PK，效果更有直播感咖sir用直播进行宣传，这事儿不稀罕，很多品牌都干过~比起请明星、用品牌代言人提前设置好流程，一直吧啦吧啦说产品的形式；小茗同学找来的是在直播平台、也在年轻人中比较受欢迎的网红，而且进行的是匿名的挑战，更有直播的真实感和随机性，而这，也是直播吸引年轻人的一个原因所在。
想和谁玩儿的好，就按谁的方式来，错不了~
6
最意外：咖啡大国巴西首次进口咖啡
没有料到的是，受干旱影响，巴西黑咖啡产量下降，引发市场供应短缺。巴西政府首次允许从其他国家进口咖啡，进口来源地主要是越南。
据统计，2016年巴西圣埃斯皮里图州罗布斯塔咖啡产量下降799万袋，下降幅度高达30％。受供应短缺影响，巴西速溶咖啡价格在过去12月中上涨了14.9％，咖啡粉的价格同期上涨高达20％。（环球网）
咖sir作为一直以来的咖啡出口大国，巴西开始进口咖啡确实是很意外的事情，毕竟，靠天收的事情本身就充满了不确定性。回到今天的头条，也许今年云南咖啡价格会不错。但更好的市场价格，还是要靠好的产业机制。
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