每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee昨天上海咖啡圈最热闹的事情，莫过于超人气的％Arabica上海首店正式开业，随后又匆匆被叫停！
早在去年8月份，火爆京都的精品咖啡店店％Arabica就在自己的Instagram上发布消息，已经与中国大陆签订合同，将于17年12月入驻上海武康路，收获一大堆咖啡爱好者的期盼（【重磅】% ARABICA 预计年底到上海武康路开店！）
眼看着新历12月份早就过去了，％Arabica总算赶在农历十二月的最后几天，于2月13号现身上海武康路，中国大陆的第一家店终于开业了！
不愧是红遍日本京都、香港地区的网红咖啡店 ，％Arabica刚刚开业就迎来大排长龙，各路网红达人、媒体及咖啡爱好者纷纷前去拔草，甚至不惜排队2小时以上。
感觉整个上海的咖啡圈都跑过去打卡了～精致小巧的％Arabica门店不得不规定一次只能进10个人，但依然整个店堵得水泄不通，根本没有坐下来喝的机会……
这间源于香港崛起于东京的咖啡店，目前在迪拜、科威特、柏林、香港等地已经开设了14家旗舰店，进入大陆的首店就选在了全中国最多咖啡馆的魔都，可谓是自信十足。
上海店的设计上同世界其他门店一样，由日本的PUDDLE建筑事务所进行设计。以大面积的白色和原木色为基调，打造出极简的设计风格，营造出温馨的居家氛围。
整面镶有“％”Logo的绿植墙，硕大的落地玻璃窗，一排供人休息的长凳，清新而又休闲，让人顿时感觉到放松。
入口处的地面上镶嵌有％图案，也算是到访％Arabica咖啡馆必打卡自拍的“景点”之一啦。而％的意思则代表了咖啡树枝上悬挂的两颗圆圆的咖啡果实。
店内空间不大，一张咖啡吧台几乎占据了一半的地方。吧台上摆放着顶级的意式咖啡机Slayer，因为是咖啡机的日本经销商，每台咖啡机上还有独家定制的％Arabica字样。
店内还有咖啡豆的烘焙区，每天烘焙制作新鲜的豆子，供店内制作咖啡使用。
产品方面，％Arabica上海店只卖Espresso（浓缩）、Macchiato（玛奇朵）、Latte（拿铁）、Americano（美式）四款现磨咖啡（3种杯型：大杯、小杯、espresso）和分为综合豆与单品豆的咖啡豆。
可惜的是，开业不到5小时，％Arabica上海店就被叫停。原因是尚未取得食品经营许可证。据悉，2月13日下午3时许，徐汇市场监管局到场对经营人员作询问。随后，现场售卖停止。
据徐汇市场监管局方面称，这家网红咖啡店的注册名称为“上海拉比卡咖啡有限公司徐汇分公司”，成立日期为2018年1月30日，是已取得经营执照，但尚未办理食品经营许可证。按法律法规要求，徐汇区市场监管局已责令其停业。随后，%Arabica的官方ins发布了通知：由于意外，我们今天不能再提供咖啡了。很抱歉造成了不必要的麻烦。请继续期待and谢谢你们迄今为止所有的支持。
虽然不知道是不是为了赶档期，还是某些手续审批时间较长，导致了这场意外；暂时也不清楚%Arabica上海店什么时候才能重新开业，但是无论如何，希望创始人东海先生可以保持“追求简单和实事求是的生活”的初心，尽快处理完相关手续，重新开张。粉丝们可都在等着呢！
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