如果回到十年前，你还愿意再选择咖啡吗？

前几天看到一篇关于你是否愿意回到十年前的文章。回到十年前，我可以好好的与大学同窗告别。回到十年前，我一定抓住机会对那位表达我的心意。回到十年前，我TM绝对先去买个房。可是原作者却不愿意，因为重新选择了自己的路，人生就会发生偏移，或许连亲人、朋友也都全然不同了。那么我又想，回到十年前，我们还愿意选择咖啡吗？从事咖啡也许收入不高，也许休息时间不规律，也许还不被亲人朋友所支持……但我们走进了咖啡这个圈，就真的不想再走出去了，因为这里有我一起钻研冲煮技术的同事，有一起吹水聊天的客人，还有我爱的咖啡。综艺节目《奇葩说》辩手臧鸿飞说过：“以前的苦难是没有价值的，不必整天感谢困难、感激生活给你带来的暴击，要感谢不放弃的自己。”吴则霖大家都认识，从2009年作为一名业余咖啡玩家开始参加WBC，连续打了8年，从开始连复赛都进不去到最后拿到世界冠军。历尽8年艰苦，他最该感谢的其实是自己。图片来自｜BlackWaterIssue借用开头提到的文章作者的一句话：我们每摔一个跟头，就能增加一个技能点，多一份面对困难的勇气。曾经的伤心、难堪、辗转反侧，共同铸就了现在强大我们，既然已经走出来了，为什么不珍惜，反而要去做回那个青涩幼稚的自己呢。现在的我们，正是因为曾经的经历，才变得全能，更有勇气面对生活的种种刁难。再看另外一位冠军--王策（2017世界咖啡冲煮大赛冠军），几年就从咖啡小白变成冲煮冠军，背后的是赛前超过500次的冲煮练习和10多份演讲稿。每一次赛前流程，就多一份经验，量变才有质变，耐得住枯燥才扛得住磨砺。台湾作家简媜曾经说：“像每一滴酒回不到最初的葡萄，我们回不到年少。过去的伤悲苦痛已经平静，没有必要频频回首。”回到十年前只是一个如果，现在无论是战胜了它还是绕过它，请尊重我们自己的选择。最后，回到问题，如果回到十年前，你还愿意再选择咖啡吗？欢迎在底部留言讨论。未来等待我们的有挑战和苦难，我们需要的则是未雨绸缪充实自己，说到咖啡人如何充实自己，2017年咖啡所有咖啡资讯你都了解了吗？如果还没，2017咖啡年刊将会是你的最好选择！咖啡沙龙2017咖啡年刊完成已经五个月了，几个月来获得了许多专家大咖、同行朋友、咖啡馆、咖啡师还有众多爱好者的喜爱与好评！▲大咖们与 咖啡沙龙丨2017咖啡年刊 合影五个月来，咖啡沙龙 | 2017咖啡年刊已经售出9000+本，另外加上同行交流、相关职业学校增刊、咖啡馆交流与展会活动，已经有近18000人翻阅过咖啡年刊。期间我们也感到无比荣幸、欣喜，因为咖啡年刊占据了各位朋友们社交媒体的一席之地！▲收集自部分啡友的朋友圈相片在此，我们也截取了一部分朋友对2017咖啡年刊的评价，非常感谢支持与认同我们咖啡年刊的各位，希望2017咖啡年刊能带给更多人需要的咖啡资讯！▲ 咖啡沙龙丨2017咖啡年刊 好评如潮资讯爆炸的21世纪，即使今天一篇咖啡技艺分享有5万人阅读，8万人阅读，甚至是100000+阅读，第二天也许只有十分之一的人记得，一周后就再无音讯了。无论是咖啡圈内还是圈外的咖啡人一直坚持在为每一位爱咖啡的人推送自己的经验，但是却因为电子媒体竞争过于激烈，往往一篇能引人深思与学习的文章却无人问津。▲ 咖啡沙龙丨2017咖啡年刊 目录我们觉得这样很可惜，为何那么多咖啡人的心血都要被淹没；我们也很不甘心，因为咖啡在国内刚起步，更需要资讯与文化的传播。我们想出一点绵薄之力，通过咖啡沙龙这个小小平台，与各个致力于推广咖啡经验、文化、知识的咖啡人联手，创作出最有学习意义和对读者最有益的咖啡文章，挖掘出一年里面最重要的资讯与干货，做成一本2017年咖啡年刊。我们无力扭转时代，但我们希望让咖啡人们的心血结晶不淹没于时代！▼我们整理了中国产业报告，做了全国性的咖啡普查▼我们编辑与撰写了咖啡专题报道，展望咖啡更好的明天；我们整理出一整年的国内外咖啡新产品，让你不要与其擦肩而过。▼我们专访了不同领域的咖啡大咖，与你一起走入大咖的生活；我们拥有近百篇咖啡干货、见闻与技艺文章，让它们不再沉没于信息的河流。▼我们整理了国内外不同咖啡馆经营经验与全年各地咖啡馆地图精选，希望我们能拥心中最好的咖啡馆。因为我们的平台还不够广阔，这本年刊并没有联系上每一位致力于咖啡发展的作者，但是我们保证，经过咖啡沙龙与每一位作者联手出品的内容，绝对不会辜负每一位年刊的读者与作者。另外今年我们还为2017咖啡年刊配套推出了COFFEE主题T恤与帆布袋，如此时尚的咖啡服饰怎能错过！▼COFFEE 主题T恤&帆布袋想真正了解2016-2017年咖啡圈精彩内容请扫描二维码支持我们的咖啡年刊吧！（还可以点击“原文阅读”购买哦~）