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而作为北京首家奈雪的茶PRO店，奈雪的茶开业还可以享受“豪气”大福利——请全京城110w会员免费喝茶，不愧是新式茶饮的标杆之一，果然很牛呀！不过，奈雪的茶PRO店早在去年就在深圳爆红了。去年11月24日，奈雪的茶在官方微博官宣开出首家奈雪PRO。
作为全新的门店类型，奈雪PRO门店是奈雪的第四类店型，奈雪为此在装饰以及产品方面等也是下足了功夫，比如对位于深圳的首家PRO店进行了全面的升级。奈雪PRO店从空间设计、产品品类以及服务场景三方面做了全新的升级。在造型上，奈雪PRO店的设计风格为现代简约风，室内提供了多种场景的零售台，如茶饮区，烘焙产品区，咖啡出品区等等，室外则设置了宠物区域。
在产品方面，区别于常规门店的“茶饮＋软欧包”主打产品，奈雪针对茶饮区、烘焙产品区、咖啡出品区等推出了茶饮、轻烘焙、零食零售、精品咖啡饮品等，如店内提供了七款全新的咖啡以及30+款全烘焙产品和20+自产零食。其中「咖啡」产品是该店推出的新品项，在咖啡这一块，和过去的创意咖啡有所不同，这次店内售卖的是主打精品咖啡，咖啡豆用的也是大师团队专业拼配的阿拉比卡原产豆，奈雪PRO店将咖啡定位为日常精品咖啡，奈雪研发总监张胜斌当时还表示：“我们一共测试了76款豆子，历时半年，组合了不同产地、不同烘焙程度的500+组合对比测试。为了保证品质及稳定性，最终我们选择了最优组合。”此外，咖啡的类型也有多种选择，分别包括美式咖啡、拿铁等全新的七款咖啡，其中拿铁系列还包括燕麦拿铁以及近来比较流行的冰博克拿铁等。虽然早在2018年末，奈雪就推出了一款咖啡类奶茶——冻顶鸳鸯，但奈雪PRO店的咖啡更突出的是咖啡的品质以及奈雪在咖啡层面的专业度，奈雪对咖啡产品进行大面积拓展的行动，除进一步丰富品牌的产品线外，也更为高效的实现了奈雪在精品咖啡市场的空白页。在价格上咖啡也相对平民些，如7款精品咖啡的价格在15-24元之间，性价比很高。
在选址以及服务场景上也是与传统的奈雪门店不同，奈雪PRO店选择开在了商务办公区以及高密度社区，对于奈雪而言，这是奈雪在新场景上的首次尝试，对于消费者而言，他们可以选择线上渠道下单或外卖堂食独立取餐等多种消费方式。据了解这两家已开启的位于深圳的奈雪PRO店将打通奈雪小程序、盒马、京东到家等线下配送渠道，支持用户随时随地、快速、个性化点餐，此前奈雪的茶相关负责人也表示：未来奈雪PRO将实现80%数字化、全自动流程以及机械化操作出品更标准，预计之后奈雪的茶将在订餐预订、出餐制作、配送外卖等全链路实现数字化，至于具体什么时候能够实现这一目标就要看奈雪的“野心”了。另外首店之后，奈雪的茶便亮出了自己的规划：2021年预计开出约200家奈雪PRO，这也说明：奈雪想要的远不止新茶饮市场。如今，奈雪的茶PRO已在南京、成都、西安、广州、哈尔滨和北京拥有十余家门店，可以说继首家奈雪PRO后，奈雪的茶便快马加鞭在全国各地开展奈雪PRO店，对此奈雪的茶表示：接下来将继续进驻上海、厦门、郑州等城市。
事实上，奈雪的茶PRO店的开拓可以解读为“对奈雪常规门店产品结构和对标客群的补充”，奈雪的这一布局，从场景上来说，奈雪将PRO开进商务场景，除了霸占新式茶饮市场，奈雪PRO店也是奈雪对新零售布局的进一步探索，不排除将来奈雪的茶会深耕新零售市场；从产品层面上来说，奈雪也势必会进一步发力咖啡市场，进而推出更多元化的消费场景。奈雪的茶能成为新式茶饮品牌的独角兽，原因或许就在于「不断创新」吧，看来不断进击的奈雪的茶要长红了，摆脱“网红”茶饮的称号有望了！*图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
