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星情物语 | 精品咖啡熟豆 | 巴西 浓情巧克力 日晒豆产国:巴西产区:圣安东尼奥 , 米纳斯州 Santo Anto
nio , Minas海拔:1000-1100m豆种:新世界/卡杜艾/卡杜拉处理方式:日晒 Natural等级:N2(日晒最高等级)烘焙程度:中度烘焙烘焙时间:下单后才烘焙,保证新鲜送达风味描述:榛果/黑巧克力/焦糖/(干香气有明显的烤坚果和焦糖香,入口榛果和黑巧克力风味突显,醇厚度高,圆润顺滑,焦糖香甜尾韵,悠长会甘)冲煮建议:88度水温 1:15粉水比 1分30秒结束萃取(以15克粉为例)
产区介绍巴西是世界上第一咖啡生产国,产量占全球咖啡供应量的1/3,今天介绍的这只豆子产于米纳斯州,位于巴西国土南部,是巴西生产咖啡各大州中产量最大的,生产的咖啡几乎全为阿拉比卡种,米纳斯州的产量占巴西全国的五成。
巴西的豆子以坚果和巧克力风味著称,今天介绍的这只“浓情巧克力”,就是典型的巴西豆代表,名字来自一部2000年的电影《浓情巧克力》,由“海盗船长”约翰尼·德普和法国国宝级影后朱丽叶·比诺什联手主演,故事围绕着传统小镇里新开的巧克力店展开,浪漫文艺又韵味深长,建议边喝这杯咖啡边看这部电影,更有味道哦!
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