每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee据《澳洲九号台新闻》报道，日前，澳洲知名咖啡连锁店Michel's Patisserie接连倒闭，大量加盟商被坑惨，两名华人加盟商的损失超过了100万澳元。一名加盟商更是在接受采访时哭诉道：“我的人生都被毁了！”
作为澳洲境内的知名连锁咖啡店，不少人都吃过Michel's Patisserie的蛋糕和甜品。但在近日，Michel's Patisserie的多家分店却接连倒闭，众多加盟商面临巨额亏损。
知名连锁咖啡店，为何接连倒闭？据不少加盟商反映，低劣的食品质量是门店经营状况恶化的主要原因之一。他们只能从供货商那里拿到冷冻后的食品，而不是新鲜刚出炉的蛋糕。有时候，糕点在运输过程中就出现了破损，有的蛋糕上还粘着头发。
新的冷冻食品导致了客户的减少，照片显示不少产品被送到门店已经损坏，甚至还带有头发。
新的冷冻食品比旧版的份量还要少。
加盟商声称他们被迫出售不合标准的产品。据悉，Michel's Patisserie是食品业巨头RFG旗下品牌之一。该集团旗下的品牌还包括Gloria Jean's，Brumby's，Do
nut King以及Crust Pizza。
RFG将个人的特许经营权市场作为一种 "盒子里的业务（business in a box）", 利用高知名度的品牌来吸引几乎完全没有经验的客户加盟经营。报道称，滕女士（Jenny Teng，音译）就是众多被坑的加盟商之一，她个人的损失高达50万澳元。位于墨尔本Northcote的Michel's Patisserie就是她的店铺，但是，目前这家门店已经关门停业。
滕女士称，在澳洲开咖啡店是自己的梦想。她认为，Michel's Patisserie是一个可以信赖的品牌，所以她选择成为该品牌的加盟商。
滕女士还表示：“在澳洲开咖啡店是一个美好的梦想。但现在，它已经成为了我的噩梦。”
另外一位加盟商洪先生（Wayne Hong，音译）表示，自己的损失也超过了50万澳元。此前，他和滕女士为了前往RFG总部参加培训，总共缴纳了1.5万澳元的费用。但两人表示，他们并没有在RFG总部学到什么有用的东西。滕女士称，RFG的工作人员甚至没有教她如何使用店内的收银机以及咖啡机。
墨尔本男子Robert Verni表示，自己加盟的Michel's Patisserie门店也已经彻底停业。现如今，他被迫动用孩子的教育储蓄来偿还债务。Verni在接受采访时表示：“我把一生的积蓄都压在这上面，RFG已经把我的人生给毁了。”新闻报道称，Verni甚至欠下了35万澳元的债务。
Verni还表示，RFG总部曾要求他对两家Michel's Patisserie的门面进行重新装修，他为此花费了30万澳元。“我已经明确告诉他们自己出不起这笔钱，但他们依然要求我对店铺进行装修，我感觉这就是一个陷阱。”据悉，所有的加盟商都是从RFG那里购买的特许经营权。因此，加盟商必须要按照RFG的指示来经营门店业务。然而，本来满怀希望的咖啡店梦想却最后得到这样的结局，不知道责任又该归谁呢？最后只能奉劝一句：加盟有风险，创业需谨慎啊。
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