燥热的夏天里终于迎来一丝凉爽这次，我们移步成都一个慵懒、闲适，无比惬意的城市一碗凉粉，一壶茶，一下午悠哉悠哉，好不惬意！在这里，每天都是一出精彩的戏饮茶、谈天、观剧仿佛“安逸”才是生活的唯一主题演绎经典，重现历史各名角变着戏法，讲述着不同的故事而这次的故事主角都是咖啡界的名角那么，他们又有怎样的故事呢？WCE 明星咖啡师 群咖秀@2017 HOTELEX成都展↓↓↓胡颖自2005年从大学毕业后，她开始了咖啡馆的经营之路。12年间，她担当着不同的角色：咖啡爱好者、咖啡师和咖啡店店主。咖啡爱好者或许是一个最为亲切的称呼。爱好旅行，在全世界拜访各色各样的咖啡店、品尝各具特色的咖啡。而让她好奇的是，不同的文化下对应着千姿百态的咖啡服务与理念。通过交流，通过倾听消费者的看法，咖啡的世界正一点一点在她心中建立。作为一个咖啡师，她努力地营造消费者所喜爱的咖啡体验，重要的是，要以一种易于接受的方式去分享咖啡的知识。她意识到，从咖啡农场到烘焙再到咖啡店，可持续性在每一步都异常重要。这里的每一个环节每一个人，都值得被尊重。无论是咖农，还是贸易商，每个人都需要获取足够的收入以保证他们家庭的支出，这样才能够让大家一起持续地传播精品咖啡。2013年，Hu Ying第一次参加中国拉花大赛，并成功晋级总决赛。第二年，她决定尝试世界咖啡师大赛，并于2014年获得中国咖啡师大赛的第4名。2015年，她成功赢取中国咖啡师大赛和中国咖啡调酒大赛的冠军，代表中国参加世界咖啡大赛，晋级世界咖啡师大赛半决赛并获得世界咖啡调酒大赛第5名的好成绩。Caleb ChaCaleb以前在韩国做的理财顾问，在2008年，他去了澳洲。2014年，就获取了澳大利亚拉花大赛的第二名，并于2015年在瑞典哥德堡取得世界拉花大赛的桂冠。2017年，更成为世界咖啡大赛的认证评委并作为评委出席布达佩斯的世界拉花大赛。而这么厉害的人物，也开始进军商界，做顾问，当培训，服务于咖啡产业了。Shae MacnamaraShae的咖啡职业生涯已超过17年之久，常往返于欧洲、美国、南美和亚洲之间，深度了解和学习不同咖啡文化下的拉花艺术，并与各生产商和咖农保持直接的合作关系。2007年，Shae在威尼斯开设了第一家咖啡店，并为在澳洲、欧洲和亚洲的咖啡店提供咨询。近期，Shae更作为澳洲最大的咖啡公司，Grinders Coffee的国家咖啡大使，实施国家训练项目，服务于作物到咖啡的各个层面。在巴厘岛建立Expat之前，Shae已是ASCA董事会的国家一把手，是认证的感官和技术评委。2016年，他一举拿下澳大利亚咖啡调酒大赛的冠军，并赴上海，赢得世界咖啡调酒大赛的第4名。Rie MoustakasRie Moustakas是珀斯（澳大利亚西部）Blacklist Coffee Roasters的首席咖啡师训练员。在咖啡界从业超过10年，咖啡师、管理者、咖啡师训练员、商业顾问、咖啡馆经营者、选手、评审和教练，她拥有多重头衔。2014年，摘取澳大利亚拉花大赛的桂冠之后，更取得世界咖啡拉花大赛的第四名。2016年，Rie有幸进入澳大利亚咖啡师大赛的半决赛，更栽培了大批的咖啡冠军。在澳洲和亚洲地区，她担任咖啡师和咖啡拉花比赛的评审。而此时，她将注意力拉回到培训上，以帮助更多的咖啡师挖掘他们的潜力。这是一个热爱旅行和社交的热心人士，深厚的咖啡学识一定会让你叹为观止。David Jameson在他咖啡从业生涯的12年中，David经历了跨国品牌，独立创业者，精品烘焙商和多站点特许经营的丰富历程。2013年，在给英国咖啡师大赛当评审之后，David决定参与来年的英国咖啡调酒大赛，收获竞赛的经验，以辅助他成为更好的评审。可喜的是，他赢得了比赛并晋级2014年墨尔本比赛的前10强。虽然2015年的成绩让人沮丧，但David于2016年再次凯旋归来，第二次摘取英国咖啡赛的冠军，赴上海参与总决赛。2016年的都柏林世界咖啡师大赛作为技术评审出席，是他职业生涯另一璀璨的经历。此外，在参与阿姆斯特丹咖啡节之后，David成为2017年世界冠军Martin Hudak的教练。虽然，David说他已经从比赛中退役下来，但8月成都，David将在All-Stars的舞台大放异彩，或许，这次的经历或者现场的观众，会改变他的想法呢？这些年，他们都经历了什么？是什么让他们踏上了咖啡的旅程？这个8月，HOTELEX成都展All-Stars现场，名角都被召唤而来。侧耳聆听名角的故事，你，准备好了吗？“【活动时间】2017年8月11日-13日【活动地点】成都世纪城新国际会展中心4号馆【授权单位】World Coffee Events【主办单位】上海博华国际展览有限公司贴心如小编为大家准备了最最最便捷的参与方法只需长按下列二维码，光速完成网上预登记！（长按并扫描，关注本账号，点击“观众服务”，填写相关信息并保存预登记成功后的截图即可）或点击本文最下方的「阅读原文」轻松搞定2017 HOTELEX成都展观众预登记Get入场资格然后就可以入场与世界级大咖亲密接触啦！相关联系人联系人：Mary Chen 陈小姐电话：021-3339 2265邮箱：Mary.Chen@ubmsinoexpo.com2017成都国际酒店用品及餐饮博览会（HOTELEX CHENGDU 2017）三顾蜀地，将于8月11日-13日在成都世纪城新国际会展中心3-4号馆开幕。展出面积达到2万3千平方米，共计约280家展商参展，并将吸引超过2万名专业观众参加展会，将给蜀都的酒店、餐饮、连锁加盟行业带来全新的布局，为观众带来更为丰富多样的展品。HOTELEX地方系列展四川 / 成都展会信息敬请咨询联系人：李小姐电话：021-3339 2243/ 2224邮箱：hotelex@ubmsinoexpo.com

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