每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街咖啡，微信号：(长按复制)FrontStreetCoffee日本人非常喜欢喝咖啡，其消费量曾位居全球第四，街道上的咖啡、喫茶店不胜枚举。另外，美国「Blue Bottle Coffee」等第三波咖啡浪潮代表陆续进军日本市场，在便利商店也能买到正统超值咖啡。日本除了有海外不常看到的「罐装咖啡」及「冰咖啡」以外，还发展出早晨在咖啡店来杯咖啡就会附上面包及蛋料理的「精致早餐服务」等独特咖啡文化。喜爱咖啡的您不妨前来体验看看日本不可思议的咖啡文化吧。
日本独特的咖啡源自日本咖啡文化，海外也尚未普及的，就属罐装咖啡和日式冰咖啡了。另外，将奶精加入咖啡里的饮用方式也是日本特有的文化。在日本，通常不使用牛奶而是使用奶精，很多便利店咖啡菜单里，甚至没有热拿铁咖啡……罐装咖啡罐装咖啡就如其名，将咖啡倒入如罐装果汁的罐内，可在超市或自动贩卖机购买。除了黑咖啡，还有加糖或加奶精的咖啡欧蕾等各种罐装咖啡。早上通勤时或工作中想喝咖啡，却没时间去喫茶店的话，罐装咖啡就如同救星一般。罐装咖啡一瓶120円上下，以便宜的价格就能轻松享受咖啡也是其魅力之一。
冰咖啡虽然海外也有冰咖啡，但大多是将冰淇淋放在咖啡欧蕾上或加入糖浆等饮用方式，因此大多给予大众「甜点」的印象，而非咖啡。但是日本的日式冰咖啡，是先冲泡出较浓的咖啡再加入冰块，因此能尽情品尝咖啡的美味。店家通常提供黑咖啡，砂糖则是依喜好加入。日式冰咖啡非常适合日本闷热的季节，到了夏天甚至比热咖啡还受欢迎。加了冰块之后，风味更加清爽，令人一口接一口。
日本的奶球和糖浆在日本的咖啡店点黑咖啡之后，通常店员就会询问「要加奶精或砂糖吗？」，日本的奶精和欧美的牛奶其实是完全不同的东西。在海外说到咖啡要加奶，指的是牛奶，但是在日本则是加称为奶球的浓稠状奶精。一次份的容量会装在小的白色容器内。奶精加入咖啡后，风味确实会更润口，但是若不知道日本的奶精与海外的牛奶是完全不同的东西，可能会有些惊讶。另外，点冰咖啡通常也会附上糖浆，这点也是日本独特之处。糖浆会装在如奶球的小容器内，呈透明色。由于砂糖不易溶于冰咖啡，因此进而研发出糖浆，加入冰咖啡也能快速溶解。带有和砂糖稍微不同的浓醇甘甜风味也是其特色。
精致早餐早晨时段若来到咖啡店或餐厅点咖啡，有些店面会免费附赠或是可以相当划算的价格加点吐司、蛋料理、沙拉，这在日本称为早餐服务或早餐，通常是上班族在上班前利用此服务的人较多。早餐服务时段从咖啡店开店至早上11点左右。此服务据说源自名古屋，名古屋县内也有许多咖啡店及餐厅主打豪华早餐服务。若想体验早餐，则推荐前往来自名古屋的咖啡连锁店「珈琲所コメダ珈琲店」。点一杯咖啡就免费附赠面包、水煮蛋、红豆馅。现在，珈琲所コメダ珈琲店在日本全国各地皆有分店，因此不需要特地到名古屋就能体验名古屋风格的早餐。
第三波咖啡浪潮第三波咖啡浪潮很快就扩散到相当重视咖啡的日本人之间。美国极受欢迎的「Blue Bottle Coffee」等第三波咖啡浪潮的代表也陆续进军日本市场。第三波咖啡浪潮相当重视咖啡豆的产地及烘焙方式，每杯咖啡都是经现磨咖啡豆再细心冲泡而成，悠闲享受时髦咖啡的型态特别受到年轻人欢迎。
便利商店的咖啡便利商店也能买到咖啡。价格便宜，1杯100円〜300円不等。各家便利商店对咖啡豆及烘焙皆有其坚持，因此能提供大众低价高品质咖啡。日本便利商店的咖啡，随时就能让每个人轻松享受咖啡! 因此受到各年龄层欢迎。除了黑咖啡，还有冰咖啡、抹茶拿铁，大家可依心情选择。
连锁咖啡店日本除了有来自海外的连锁咖啡店「星巴克」、「TULLY'S」以外，尚有「DOUTOR」「Renoir（ルノアール）」、「吃茶所コメダ珈琲店」等众多日本连锁咖啡店。咖啡价格1杯价格250円〜500円不等。热咖啡、冰咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺等咖啡饮品以外，也有贩售红茶、果汁，以及三明治等轻食。咖啡店内明亮干净，因此不少人会带着笔记型电脑在店里边喝咖啡边工作。若旅途中累了不妨就来咖啡店休息片刻吧。
喫茶店日本的喫茶店也很受欢迎。咖啡1杯350円〜800円不等，单价较高。店内通常带有连锁店所没有的复古感，因此许多客人除了咖啡，也会为了店内的氛围光临。有些店也会提供松饼、自家制布丁等美味甜点。
日本独特的冰咖啡、精致早点等咖啡文化，是否让您感到不可思议呢？只要品尝过一次，应该就能了解为什么咖啡能掳获日本人的心，甚至长年扎根日本。您不妨体验看看日本独特的咖啡文化吧。
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