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茶饮是中国人发明的，中国也是全球最大的茶叶生产国，同时还是世界茶叶品种最多的国家。茶饮是世界三大饮料之首。
下午茶拿走英国人1/3的生命比如英国人，他们的下午茶几乎占据了人生三分之一的时间。很少有什么事会比喝下午茶更重要。
据统计，茶是英国人普遍喜爱的饮料，80%的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。
英国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位。因地理气候等因素，英国不适宜种植茶叶，所以英国茶叶主要靠进口，茶的进口量长期遥居世界第一。
中国、印度、斯里兰卡的红茶是英国下午茶茶叶的主要来源。17世纪，荷兰商人将中国茶带到英国，作为高级礼物送给了英国的皇室，但那会，茶还只是贵族小圈子流行的奢侈品。
直到凯瑟琳公主有某天下午实在穷极无聊，又饿得难受，早饭已经消化光了，晚饭还遥遥无期（英国人没有吃午饭的传统）。就让佣人泡了一壶红茶配上几样小点心，叫上几个和她一样又饿又无聊的贵妇人，边吃边喝边扯闲篇。
一个无聊的下午忽然变得有趣了，英式下午茶就此发明，并成为英国人生命中不可分割一部分。
据了解，英国人每天大约喝4杯茶，每年人均饮茶在10公斤以上。事实上在日常的社交活动中，想找人聊天放松，或者一天刚要开始的时候，都适合来一杯好茶。
其实英式下午茶除了喝茶休闲之外，还有一个很重要的功能，就是充当午饭。
如今在英国的饮食场所，公共娱乐场所等都有供应午后茶的。午后茶实质上是一餐简化了的茶点，一般只供应一杯茶和一些糕点，只有招待贵宾时，内容才会丰富。
Costa们拿走英国人1/3的收入然而英国人爱若如命的下午茶正被Costa改变，据无国界研究机构最近一项针对1036个被调查者的网络调查显示，平均每个英国人一年在咖啡馆消费约2110镑（约1.9万元人民币），这相当于英国人平均工资的1/3。
英国人平均一年要去咖啡馆152次，大约一周3次，每次平均要待93分钟，而且很多人都会要第二杯咖啡。
就家庭开销来看，英国人传统的茶饮已经远远落后咖啡了。目前，平均每个英国家庭，一生中用于喝茶的花销为1475英镑（约1.3万元人民币），用于喝咖啡的花销则为2585英镑（约2.3万元人民币）。
英国人咖啡开销的激增，首要归功于本土品牌Costa Coffee一直注重培养本土消费习惯，将门店开遍英伦四岛。此外，还要归功于星巴克等国际连锁品牌门店的扩张。酒吧和快餐连锁店数量的激增，也抬高了咖啡的销量。
但与传统的咖啡消费大国荷兰、挪威、澳大利亚等国不同，英国人的喝的最多的是Costa等咖啡品牌生产的速溶咖啡，而不是传统的在家用咖啡豆现磨咖啡。
这从国际咖啡组织数据中也能看到，英国对咖啡的消费会比其他国家的消费偏高。2016 年)每磅速溶咖啡的价格为16.29美元。因为品牌咖啡零售价肯定比市场上买的散装咖啡豆贵。
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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