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饮品店六大营销策略1广告营销
广告是重要营销手段，广告的目的就是扩大市场占有率，挖掘潜在的销售市场，为达到这个目的，饮品店必须把自己能够提供的优质服务摆出来让大家知晓。你的“酒”好在哪里？
只有众人了解了你的好“酒”之后，才会消费它。所以作为老板，你不必有担心别人说你“王婆卖瓜、自卖自夸”之嫌，为“酒好也怕巷子深”。
各媒介都有自己的特点，因此要根据自己制作广告的目的，选择适合自己需要的广告媒介。广告营销包括：电视广告、互联网广告、宣传单广告、户外广告、异业商店广告等等
2菜单营销
不论是要扭转生意衰退的局面，还是经营格局的转变或市场定位的调整，菜单上所展示的品种、价格及由此所体现的规格、质量和特点等，都应做出相应的调整或重新设计。
即便是处于正常经营阶段，因不断变化的市场而影响销售结构的变化，内容也必须进行及时调整。
所以，菜单制作完成并非表示此后就可以高枕无忧了，而应该随时留心客人的反应、顺应饮品风尚，并做进一步的菜单修正。
3形象营销
如可营造出三十年代旧上海情调的上海餐厅；越南风情的芭蕉别墅；傣族风格的竹楼餐厅；富有浪漫、高雅艺术气息的店面；以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象，散发着粗旷、野味气息的蒙古味道；在门口的小黑板上以手写菜单以示古韵的方式招徕顾客，都属于形象营销成功的例子。
4饮品本身促销
包括：原料展示推销，产品灯箱海报等，当然不仅仅取决于看中饮品的味道如何，而且取决于相关外部条件。
故饮品店要吸引顾客到店消费，并使客人满意，不仅要备有好的产品，还要进行推销。
5“特殊活动”营销
季节性推销活动。可以在不同的季节中进行多种推销。这种推销可根据顾客在不同季节中的需求来计划。
最常见的季节性推销是季度新品出现的时候进行宣传推销。
6服务营销
通过关注顾客，进而提供服务，最终实现有利的交换的营销手段。实施新服务营销首先必须明确服务对象，也就是必须清楚“谁是顾客”。
应该把顾客看作是上帝，并为其提供优质服务，使顾客满意和建立顾客忠诚度，成为回头客。
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