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记者从星巴克方面证实，这次的调价从 6 月 16 日正式开始，中国大陆所有门店内的部分饮品将进行 1 至 2 元的价格上调，不涉及调价的产品包括食品、包装咖啡豆、咖啡杯、星享卡等周边产品。这是自2012年以来首次全面提价。
在饮品方面，馥芮白、冷萃冰咖啡、臻选手冲和虹吸咖啡豆不在调价范围里，但更大众款消费量更大的如拿铁、焦糖玛奇朵等饮品将在原价基础上贵 1 元，而全部冰摇茶更是上调了 2 元……
星巴克方面称，本次全国统一涨价，是“长期的定价策略”。
对于涨价的原因，星巴克方面的解释是“对各种本地营运成本和市场动态进行了认真评估和考量后，做出了定价策略，因素包括租金、物流、门店设施、人力、产品研发和顾客体验创新等各个方面”。
咖啡大师一边冲泡一遍讲解这些气泡是“咖啡的呼吸”零售业资深业内人士、灵兽传媒负责人陈岳峰表示，对销售价格二三十元一杯的星巴克，涨幅1元-2元相当于提价6%-8%，对于购买能力较强的星巴克粉丝来说不算什么。这些年从租金到人力成本纷纷上涨，因此涨价理由还比较充分。
此外，星巴克给予自带随行杯顾客的环保折扣，将从此前的2元增加至3元，以更多的优惠，鼓励和回馈顾客的环保行为。陈岳峰表示，此举是一种营销策略，毕竟自带杯子的顾客数量很少，对公司的销售影响甚微，还有利于星巴克提升形象。
星巴克最新公布的计划显示，未来五年在中国的开店速度将达到每年500家。目前，中国已有超过2100家星巴克门店，是其最大的海外市场。
星巴克华南区副总裁张海龙曾表示，在新的消费趋势下，在可见可感的咖啡、服务、环境背后，体现的是星巴克的“隐性价值观”，将成为驱动星巴克未来高速发展的最大动力。
据星巴克2016年第二财季报告显示，当季集团全球的同店销售增长6%，总收入为49.9亿美元，净利润5.751亿美元，同比增长16%。
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