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昨天又晒了她制作的第一杯拉花作品，而且向网友们征名（这个拉花
） 
今天蒋欣再接再厉，她品尝了奇特的限量冰萃，包含八种来自巴拿马和埃塞俄比亚的神秘野生豆，萃出多层次的香味，光果香就有五六种，而后是威士忌、白兰地、菸草、巧克力……蒋欣微博称“给味觉一次神奇之旅”，俨然是美食博主的画风。
蒋欣说的挺好，不要把生活过成速溶咖啡，生活，不能将就，要讲究亲手研磨做咖啡，其实就是一种享受咖啡的过程这，绝不是装逼。生活的仪式感，不是装得一定要怎样，可以随心所欲，也可以一件事情做到极致。我可以和你路边撸串，也可以和你优雅地喝个咖啡 纷繁复杂的日子久了，需要一个简单的小空间，做一点自己喜欢的事情，例如自己手冲一杯单品咖啡。手冲咖啡很简单易学，六个步骤，2分钟就可以享受一杯美美的咖
步骤一：将滤纸折好后，放入滤杯内。
步骤二：以热水冲滤纸，只要让滤纸全部润湿即可，藉此将滤纸味去除。 （冲洗滤纸的水虽然只有一点点，但也别忘了要先倒掉再进行后续的动作）
步骤三：倒入咖啡粉，让粉分布均匀步骤四：以87到92度的热水， 先倒点热水到小洞内，然后慢慢以顺或逆时针扩散到周边的咖啡粉，直到有点滴漏感时收水，闷蒸30秒。 （闷蒸可让咖啡粉吸入热水排出二氧化碳，有助于后面芳香物质的萃取）
咖啡粉会膨胀鼓起 步骤五：闷蒸时咖啡粉会膨胀鼓起（越新鲜的咖啡粉越会鼓起），直到鼓起将塌陷时，便可注入热水。 
以中间转圈扩散 步骤六：手冲时，以中间为圆心，转圈慢慢扩散出去，让热水可以在咖啡粉内水平扩散，以萃取丰富的咖啡风味。 （手冲绕圈时，别直接冲到最外圈，此举会让热水沿着滤纸杯缘直接落下，不但没有萃取到，反而会稀释咖啡浓度） 手冲结束前可稍把壶提高，在咖啡粉中间甩壶，增加冲泡压力，利用热水加压翻搅咖啡粉，做结束前的最后萃取。
让滤纸内的水慢慢滴漏 步骤六：收水，让滤纸内的水慢慢滴漏，等滴漏到自己喜欢粉水比例的咖啡后，即可拿起享用。
生活是美好的，不能将就，要讲究不要把生活过成速溶咖啡免责声明：本文图片全部来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
