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咖啡师也要建立 [人设] ？居然还有这操作...

2022-07-22 12:41:48责任编辑：吐槽君浏览数：970

文章内容来自｜咖啡吐槽君最近薛之谦的事情火了，薛之谦与李雨桐之间的纠葛，结合着薛之谦分手复合这一系列的故事，为我们上演一

文章内容来自｜咖啡吐槽君最近薛之谦的事情火了，薛之谦与李雨桐之间的纠葛，结合着薛之谦分手复合这一系列的故事，为我们上演一出出的撕逼爆料大戏，也引发了不少薛之谦的粉丝倒戈，网友围观站队，当然还有不少死忠粉在证据面前选择忽略，捍卫保护自己的偶像。而除了掀起网络上对薛之谦出轨的争议之外，更多的吃瓜群众都在讨论一件事情——人设崩塌。作为一个创作综艺兼顾的明星，薛之谦的爱情故事感动了一众吃瓜群众，而其忠于梦想，执着于创作音乐的精神也让我们动容。然而现在，薛之谦的人设居然就这样，崩塌了？就这样说倒就倒了？这让吐槽君不禁陷入了沉思，这世界还有可以相信的人和事情嘛？

这个当然可以有，生活中如果到处都是不诚信，那世界早乱套了。有时候尔虞我诈的娱乐圈太过于复杂，然而沉湎于技术和自我小天地的咖啡圈却过于simple。那借着本次薛之谦人设崩塌事件，就和大家谈谈，咖啡师为何需要建立人设，以及如何运营自己的人设。

咖啡师为何要建立人设？对于咖啡师这个行业而言，本质上只是一个小众的服务行业，就是这样一个小众的服务行业，却也充满了不小的竞争。在满世界水平，技能，工资薪酬都接近的咖啡师大军里，如何让自己脱颖而出，如何让自己更有竞争力，让自己的职业道路更长久更宽广？这无疑就需要包装自己，将自己与同类型的咖啡师差异化对待，让自己有侧重点的发展。简而言之，把自己像产品一样对待，设立一个定位，品牌调性，制定发展策略，为自己建立一个人设然后不断朝着这个方向充实自己。

我们接下来讨论一下，如果大家想建立运营一个属于自己的人设，一个与咖啡相关的人设，我们应该如何去做，应该选择一个怎么样的角度和标签，才能更好的发展？1，咖啡师人设大忌讳——“专业”标签别乱贴专业其实是一个门槛特别高的的标签，如果一个咖啡师提出自己是专业的时候，千万要思考清楚两点：1）专业的含金量有多少咖啡师这个时候需要思考，自己是不是真的专业，自己对咖啡树种，种植，处理，烘焙，萃取这些都了然于胸，如果不是，那这种人设就别贴了，要是只要能萃取好一杯咖啡就了不起了，就是专业了，我都替你害臊。

2）能花多久向别人证明自己？专业标签是个坑，虽然会有人不明就里的觉得你是专业的，觉得你厉害，但是专业意味着什么?持续不断的比赛，专业的培训，深度的学习探索，最重要的，还是学会沟通。一个咖啡师，如果和顾客交流不好，和老板交流不通畅，只是本着专业的偏执，在zuo死的道路上一往无前，那这种专业人设，到最后只会变成转不过弯的榆木脑袋。2，咖啡师标签怎么贴——尽量往具体上靠前头说的专业，是一个非常抽象，难以捉摸的概念，其实执行起来也很有难度，一不小心没控制好那个度，就会从专业的咖啡师，变成迂腐的咖啡僵尸。那咖啡师的人设应该怎么样做呢?让我们参考娱乐圈几个口碑一直不错，暂时没出问题的明星。比如吐槽君比较喜欢的鹿晗，为何吐槽君比较喜欢鹿晗，因为其人设就是耿直，傻白甜，人送外号傻狍子。但是明星的人设是有公司去规划支撑，投入重金去砸渠道和资源，也有大批的粉丝来支持的。

而说完了鹿晗，还是继续说回咖啡师。那咖啡师怎么样在可视方面努力？其实最好的配置，就是结合自己的性格特征，找出适合自己的一面，是做事情一丝不苟，事无巨细亲历亲为的“完美主义者”？还是擅长交流沟通，会哄人开心的“交际达人”？或者除了咖啡之外，对其他事物都很感兴趣，也会主动去找话题的“好奇尝试者”，以及对吃喝食材都很了解很有见地的“美食达人”？咖啡师只有通过有差异化对待自己的定位，才能让消费者明白，原来咖啡只是生活得一部分，每个人都是那么的真实具体，一杯咖啡也只是自然而然的饮料。而不是一定要传销一样的将消费者拉入爱好者阵营，通过各种风味洗脑顾客。只有迫不得已，来一个咖啡爱好者，一定要往风味上折腾的时候，才要祭出专业。

3，咖啡师的人设操作需要什么配置？说完了这些如何贴标签，做人设之后，让我们继续扯点有意思的事情，那现实环境中，有什么办法支撑咖啡师实现自己的人设？而不是仅仅出现在文章中。吐槽君认为，首先咖啡师不应该认为自己只是简单的做好自己分内的事情，而是要善于突破找寻契机。如果连超越自己的决心都没有，连被世界认识的野心都没有，就和鸵鸟一样埋头活在自己的世界里，那是很可悲的。如果能找到自己的方向，并为之努力，让每个和自己认识的人都留下不错的印象，这也是一种不错的方式。

其次，咖啡馆应该主打生活，而不是专业。学习专业并不难，难得是怎么样让人去消化理解，或者让人能跳出专业融入生活。门店里面可以有一个专业担当，但是切记别每个人都掉进萃取的坑洞中，我们的生活除了咖啡，还有太多有趣有意思的事情，如果要丰富的生活，那就放弃专业的固执。最后，学着记录，给自己一个交代。平心而论，学会宣传和记录，对咖啡馆还是咖啡师都是很有意义的一件事，然而工匠的心目中，除了埋头苦干之外，其实最本质上的特点之一还是自恋，一种想被人认识，被人发现，却又不敢主动出击，怕被人嘲笑，同时沉迷在“酒香不怕巷子深”的蜜汁自信中，而这点也是非常可怕的。也正因此，对咖啡师的人设工作来说，不要急于短期内出现效果，立马能让全世界认识你。但是如果自己什么都不做，就希望被人认识，也是很不现实。因此，给自己开个媒体号，或者通过朋友圈，社群等方式，让更多人认识自己就显得很有意义了。长期以往，会有成效的。