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玩咖啡有多烧钱？一起来算下

2022-07-22 12:42:46责任编辑：小欣欣浏览数：190

要想人前显贵，必先人后受罪。咖啡就是山顶的水，无论流向哪里，都回不了头。那一天，你问我“要如何才能成为一个咖啡师？”我瑟

要想人前显贵，必先人后受罪。咖啡就是山顶的水，无论流向哪里，都回不了头。那一天，你问我“要如何才能成为一个咖啡师？”我瑟瑟发抖，不敢作声，怕你入坑，怕你爱得太真。于是，我拿起计算器给你算了一遍每杯咖啡的技术成本。情窦初开就像看上一个漂亮姑娘，目睹了冲煮咖啡的过程，你对这种仪式感充满向往，不在乎是否爱上的是味道，更不在乎是否是肤浅的虚无缥缈，反正你要上车。好啊，请买票，您要软座还是硬座？就两站地，硬座吧。

玩手冲先剁手设备，一套完整的手冲器具（温控手冲壶、咖啡电子秤、手冲滤杯、分享壶、滤纸、手磨）如何？只需1000左右就能让你体验接生一杯咖啡的快乐。喂！你别骗我啊，豆子都没有怎么冲咖啡啊？哦？对喔~你可以先试试云南好咖啡组合，三包不同豆子共计300g在100以内，优先支持国产嘛。买了这么多，我该怎么操作呢？恩，这个问题很关键——买咖啡书看啊，任何空闲时间都可以自主学习，入门指南比如《3分钟爱上咖啡》，从生豆到萃取，每个阶段有你想要的，一本50-150不等。怎么样？门槛不高吧，看着你屁颠屁颠地上车，我笑了。

涉世未深恋爱就像外卖，天天吃总会腻的。那天，你一脸诡异的笑容惊得我摔掉了新买的拿铁杯，也溅你一身奶。你说想找意式开开荤，什么价位。我一边心疼地上的残骸，一边羡慕年轻人的精力充沛。你可以先找个兼职的，试试手感，合适了再谈价位，跟不跟你走就看个人努力了。

拉花缸是个无底洞，每一款你都想拥有。身边的朋友说Latteartist 2020款很好用，买！New York特别款很酷，买……市面上的拉花缸基本都是250-500之间。时间长了你会想要一套称手的布粉设备（避免通道效应），好点的粉锤400-1000之间，美弧、欧弧傻傻分不清；布粉器助你摆脱手残，差异大到100-1000之间（冠军咖啡师SaSa研发的OCD令人神往）；定量接粉环算是小玩具，实际意义更多在于防溅粉，大约100就搞的定。光有绝世武器没用啊，还要修炼内功心法，毕竟口感才是第一位的。是时候买一波书，报一堆课学习一下研磨、萃取、拉花甚至咖啡机和磨豆机的结构，课程全套起步6000。

心猿意马兼职的节奏已经跟不上你膨胀的欲望，你偷偷告诉我想要在家玩拉花，想要尝试打比赛。哥们，你这是在玩火啊。

你知道家用半自动咖啡机多贵吗？旋转泵起步1W，蒸汽稳定、干燥，预浸泡，变压萃取的辣妈4W+；磨豆机更是硬件保障，经典的飞马900N到数控定量的MAZZER、Fiorenzato，售价也是起伏于1200-6000；为了比赛，合适的拿铁杯也是不可或缺的，流量控制训练的卡布杯（200cc，25元/个），常规组合图练习的拿铁杯（300cc，70元/个），压纹专属的泽田杯（350cc，50-100元/个），每种至少配备两个吧；为了比赛，你需要投入的更多，除了大多数比赛都需要的报名费，少则50，多至200，还需要上进阶的拉花课程，保守算5000，买大量的练习豆（40元/磅）和练习奶（5元/L）。什么？不Care？您财大气粗拦不住，只能送您俩字——加油！

崭露头角打了几十场比赛，练了几百升牛奶，渐渐地开始探寻咖啡的本质，想要了解烘焙，打造自己喜欢的风味。恭喜你，爱上了一匹野马，你家还不一定有草原，就算有还不一定是原谅色的。

为了讨好野马，你死磕烘焙课程，学习杯测，立志考Q。终于，学成归来，脸上全是喜悦，卡里少的3、4W却从未提起。是时候种一片草原了，烘豆机、杯测器具、生豆供货商，一条龙搞起来，恩，又是3W的设备放在家里，花出去的才叫钱嘛。要不，再搞个工作室？顺便卖卖自己的豆子？租个40平，半营业式，民用电，还能省下不少钱，岂不美哉？（房租看各地行情，算盘已经拨到手软）

返璞归真开了那么久工作室，逛了那么多别人的馆子，追根溯源的心情越发不可收拾，是时候去产区庄园感受一下最淳朴的生豆文化。每一发签证背后都是机票、酒店、饮食、参观等各项费用（云南6k左右，国外起步2w），知识的填充速度远远不及资金流失来得快。

当你访遍各地，回到家，孤独地坐在窗边，摇晃着杯中仅剩的瑰夏，一言不发。我问你“本来都可以成家立业的，看你现在天天抱着一堆器具，后悔吗？”你眼里噙满泪水，望着远方“后悔！我当初就不应该买那些器具入坑(应该买更好的）！走！”，“干嘛去？”，“听说新出了一款壶，买来玩玩”，“G”，“对了，我上次在XX家看那款EK43好像白色的到货了，提了去”，“U”，“你说，ikawa会不会和工作室比较配？”，“N”。