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Counter culture coffee(反文化咖啡)日式手冲冰咖啡教程(附视频)

2022-07-22 12:58:21浏览数:826

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每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街咖啡,微信号:(长按复制)FrontStreetCoffee刚煮了一壶虹吸,好喝但好烫啊…硬喝了半壶的结果就是:心灵得到满足+湿了(满身汗)。还是来看看Counter culture coffee的日式冰咖啡消暑一下吧!!!!!需要的配备和热手冲一样,就是要多准备冰块把平常热手冲的水量减成一半,用冰块代替比例是:30g咖啡+250g水+250g冰块先用热水把滤纸浸湿,把水倒掉下壶加入250g的冰块加30g的咖啡粉,粗研磨(和热手冲一样的刻度)倒一点热水进咖啡粉的表面闷蒸30秒,然后开始慢慢的冲250g的水在2分30秒冲完,可以断水(这边没特别讲手法)咖啡全部漏完应该在3-4分钟左右可以倒在可爱的瓶子里大喝特喝啦!!!!!最后附上同样是Counter culture coffee的手冲冰咖啡影片(前几年拍的,不过内容差不多)免责声明:网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处,但因数量庞大,会有个别图文未来得及注明,请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理,一旦核实我们将立即纠正,由“饮品界网”整理编辑,转载请注明,本文意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除,谢谢~!咖啡 | 广州越秀区达道路保安前街10号

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