每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街咖啡,微信号:(长按复制)FrontStreetCoffee不少人喝咖啡会洒点肉桂、或可可粉增添香气,但您喝过中药咖啡吗?在台湾新北市有三兄妹,不忍心父亲的老中药行逐渐没落,试著走出新活路。打造台湾第一家中药咖啡厅,不但能抓药、也提供特色咖啡,人气招牌就是八角拿铁跟花椒拿铁!
香浓的咖啡端上来,但奶泡上面浮著不是拉花,而是中药材八角!原来这是中药店第二代,三兄妹的创意巧思,打造出台湾第一家中药咖啡厅!
走进店内,映入眼帘的是满满的中药罐,下头还有一格格的药柜,但仔细一看,里头又参杂了不少特色咖啡杯,这可是年轻兄妹隐藏巧思!三兄妹一边抓药,一边煮咖啡,听起来虽然很冲突,但却有种意外的协调感。
人气招牌就是八角拿铁,跟花椒拿铁! 先煮上一杯咖啡,接著把中药材八角、花椒泡入牛奶当中,加热释放出香气,最后再把鲜奶调和进咖啡里。 像一些年轻客人,过去从没想过进中药行抓药,却因为咖啡香,意外踏进来。
近年中药店,一家一家收,从24年前的1万5500家,到今年只剩9千多家,将近少了一半,3位7年级生兄妹,努力为老行业找到新活路,希望更多年轻人,借由喝咖啡,对老祖宗传下来的中药更有亲切感。
对此,小编只想问:还有什么行业是不可以跨界跟咖啡玩在一起的?!
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