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来自秘鲁中部丛林萨提波镇的农民尤斯贝尔·阿尔蒙纳西德·桑托斯(Yusbel Almonacid Santos)回忆起秘鲁咖啡的全盛时期，他说到“人们对咖啡很感兴趣，那时候的咖啡是金豆子。十年前秘鲁咖啡的价格很高，一公斤售价能高达2.7美元(1.97英镑)。但在2010年咖啡叶锈病在整个丛林中蔓延，摧毁了秘鲁咖啡的种植园。虽然当时国家农业银行有提供贷款帮助农民重新种植，但不久后，价格暴跌至0.60美元。”当地农民：种植咖啡的不赚钱啊！秘鲁产区的咖啡需要农民一年四季都在陡峭的山坡上种植。每年咖啡收成，都要雇佣一组工人来收割，然后进行日晒干燥。每年，商人们都要求更高的质量和更多有注册有机咖啡的咖啡豆，这增加了农民的成本。“咖啡种植的工作量大于利润。”一名农民抱怨到。当地农民联盟领导人Marianne Zavala说到:“如果价格只有每公斤1.40美元，这价格只够付给采收工人的工资，但对于种植咖啡的人来说等于什么都没有。收获咖啡实际上只会让咖啡种植的人负债，所以2020年很多咖啡种植者都懒得收割成熟的咖啡果实。”
现在古柯已成为这些农民的生命线。作为一种经济作物，它有明显的优势。古柯能像野草一样生长在陡峭的山坡上以及酸性土壤和高海拔地区。古柯种植一年就能收成，每年三到四月的收获周期能为种植为家庭提供了一笔固定收入。25公斤的古柯价格在30美元至70美元之间波动，而咖啡的平均价格为37美元，并且一年只有一次收成。“当叶锈病杀死了咖啡树时，有种古柯的人就能守着他们的农地，没有种植古柯的因为没有了收入，不得不放弃他们的农地。”古柯不仅仅是一种作物，它更像一个“储蓄账户”古柯在安第斯土著文化中具有丰富的社会、文化和医学意义，可以追溯到前哥伦比亚时代。但自20世纪70年代以来，古柯主要用于生产可卡因。据当地民间组织统计，2017年秘鲁生产的117292吨干古柯叶中，保守估计有106401吨是用作毒品制作的。尽管非法，农民对种植古柯并没有什么道德上的疑虑。一名种植者解释道:“我们种植古柯并没有犯罪，犯罪的是购买古柯碱的人。”
由于美国支持和资助的秘鲁政府以暴力应对古柯扩张，2019年4月，秘鲁首都利马东以南约1500公里处的圣加班地区，两名古柯种植者被政府军杀害，还有很多人在捍卫种植园时受伤。在秘鲁中部丛林的小镇帕拉图什阿里，当地人用“被遗弃”、“被忽视”和“被遗忘”等词来描述他们的地区。在雨季，道路无法通行，公共卫生和教育基础设施匮乏，农民抱怨最多的是国家缺乏对他们产品销售的帮助。当地一名古柯种植者说到“国家从来不关心我们这些小种植户，他们对压制古柯更感兴趣。国家发展机构(DEVIDA)本应帮助我们使用其他农产品替代种植古柯，但他们最后把80%的预算花在工资和汽车上。等到预算给到我们的时候，我们得到的只有一袋化肥和一把大砍刀。”图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
