每日精品咖啡文化杂志饮品界网2月2日据伦敦路透社对11名交易员和分析师的调查显示:市场在消化了当前的盈余后,下一季将出现阿拉比卡咖啡供应不足,价格方面会比目前水平高出近8%。根据调查参与者的预测中值,2021年底阿拉比卡咖啡的价格将达到每磅1.35美元,比周一(2月1日)的收盘价上涨7.7%,比2020年底的水平高出5.3%。2021/22季巴西阿拉比卡咖啡将进入两年一次的低产量周期。受访者预计产量将从当前季的6900万袋下降到5551万袋(60公斤/袋),这将导致阿拉比卡市场下一季出现850万袋的短缺。去年由于巴西咖啡总收获创记录,阿拉比卡咖啡的价格下跌了1.1%。巴西旱灾的影响将破坏即将到来的阿拉比卡咖啡产季前景。荷兰合作银行分析师Carlos Mera表示,随着疫苗的推广开始对病毒的传播产生影响,预计今年全球经济将复苏,有助于增加咖啡消费。参与调查的人士表示,2020年底ICE交易所认证的阿拉比卡咖啡库存下降,未来的咖啡消费的复苏将有助于提升价格。同时也有一些人表示目前市场上过剩的咖啡豆将限制价格上涨。罗布斯塔咖啡的价格预计将在今年年底达到每吨1475美元,较周一收盘价上涨10.4%,比2020年底的市场收盘价上涨6.4%。根据调查参与者的预测中值,全球罗布斯塔咖啡市场今季持平,而下一季则过剩95万袋。越南是世界上最大的罗布斯塔咖啡生产国,预计本季产量将达到2880万袋,低于美国农业部预计的2019/20季产量3130万袋。图片来源:网络
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