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“昨天还好好的，今天突然就不来了。”“工装太丑不愿穿，直接辞职了？”“00后有想法，但真的很难带！”00后店员已经是饮品店的主力，和他们相处，老板、店长们的必修课。12月21日~23日，上海，期期爆满的“超级店长养成实战“再度回归！
咖门饮力学院联合翊幸教育，邀请在星巴克、麦当劳等品牌有多年实战经验的老师，聚焦店长“管事、管人、管钱”三个核心能力提升，内容更饱满，方法更落地！
稳住00后，优秀店长有3个诀窍前段时间，“00后的辞职报告有多绝”引起了网友的热烈讨论。
“宿舍有老鼠”“工作太闲”“没有寒暑假”“挤不上2号线”的辞职理由，让老板头大。
特别对饮品店来说，00后已经是门店的一线主力。
他们思路活跃、有创造力，但往往经验不足。相处中一旦出现情绪对立，内耗就开始了。更别说闹掰了店员直接一走了之，影响门店一段时间的综合业绩。
怎么和00后员工相处？
其实，大部分00后“任性”的背后，是他们更有想法，更看重工作带给他们的成长和价值感。
让00后店员进得来、留得住、用得好，一个优秀的店长，有3个关键诀窍。
1. 岗位合适
首先，要知道如何面试00后。判断面试者能力是一方面，店长也要会制定岗位说明书，能对岗位的职责工作细分及发展有指引，给刚刚接触门店工作的00后一个安心的基础。
其次，能做更匹配的岗位安排。尽管门店岗位都要上手，但在初入职的关键期，店长能根据00后不同性格和特长，安排收银奉客，后场备料不同侧重，能他们在工作中接收到更多正向反馈。2. 有效沟通
沟通不只是说话。
不同阶段的沟通，有不同目的。比如前期在于和员工达成共识；中期要跟踪辅助、提供帮助；后期则考核激励。
沟通中，店长要懂得应用情境领导的管理思路，从细节处提升沟通感受的技巧。比如试着将“你要怎么样”调整为“我们”怎么样，就更容易被接受。3.正确激励
不当激励会被认为是”画大饼“，激励也不只意味着多给钱。优秀店长能善用领导行为激励、尊重激励等用心即有效的方法。
比如通过榜样作用、暗示作用或对员工的关怀、在意、爱护，充分尊重员工的想法。00后容易被领导的个人魅力吸引，从而激发更大的工作热情。12月21～23日，上海，咖门饮力学院联合翊幸教育邀请在星巴克、麦当劳等品牌有着10余年实战经验，负责人力资源、营运优化、培训岗位的讲师，开启“超级店长养成实战”课程。
3天“超级店长养成课”，都讲些什么？这堂课程聚焦“人、钱、事”，帮助饮品店厘清：店长日常要做什么、重点该关注什么、如何设定目标、怎么规划推进目标实现，只讲店长用得到的内容。1. 管人：学会设岗、选拔、激励、排班店长的首要任务，是保障门店正常运营，对人有选、用、留的方法，形成一个常态的良性循环。这节课教给店长：会设岗：懂得贴合门店实际情况来制定、完善岗位说明书，门店需要什么人。
会选拔：店长需要知道如何进行有效的面试。应该问什么问题？如何判断是否录用？怎么避免面试时产生的沟通偏差？会激励：理解店员的需求，掌握多样的有效的激励方法。会排班：能理解并制定真正适应自身门店的“灵活排班术”，提升人效。
第1期课程内容节选2. 管钱：读懂门店财务数据这是直接关系到门店盈利的版块，这也是店长从执行型、销售型向经营型转变的关键，简单来说，店长要能读懂门店财务数据，会开源，能节流。
损益表构成要素这节课将教给店长根据门店实际情况，寻找提升业绩的机会，学会从“来客数”、“客单价”角度制定策略，并追踪目标的达成。同时加强店长对门店损益表的理解，通过对损益表科目的解读，掌握数据间的关系。在此基础上分析成本和费用两项支出数据，学会内控以达到利润最大化。
第1期课程内容节选3. 管事：学会系统管理门店的方法很多门店的店长是从优秀店员提拔的，到了这个岗位却焦头烂额，很多任务落实不下去。关键在于不清楚如何“管事”，缺乏多项事务处理的工作方法，抓不到重点。店长不是要在后面推，而是在前面领着门店走的。“管事”着重要教给店长的是一个系统规划工作、管理门店的方法。
计划的4个步骤让店长学会制定计划与优先排序，能发现问题并有抓原因的途经，让店长能学会有效的委派任务，能进行有效的进度检查与反馈。
第1期课程内容节选除此之外，课程还在门店日常事务的关键环节设置了演练与互动。◾如何进行一场有效的面试？◾如何根据店员情况进行沟通辅导？◾如何确定自己设立的目标是否合理？◾如何进行损益表数据计算？并找出门店的问题◾如何践行门店运营活动的优先排序
第1期课程现场图片通过即时演练，并和讲师、同学深入探讨，巩固要点知识，让店长能把课程的核心点带回到门店的日常运营中，学得会、用得上、有效果。
以下是课程的详细介绍：
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统筹｜笑凡 编辑｜居居 视觉｜江飞
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