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【配方】奈雪同款霸气荔枝!给你最简单的配方!

2022-07-25 09:21:40浏览数:84

五月的广州,气温连续升高,也预示着初夏的正式到来。在南方,要说这个季节最具代表性的水果是什么,那非荔枝莫属了。正所谓,“


五月的广州,气温连续升高,也预示着初夏的正式到来。在南方,要说这个季节最具代表性的水果是什么,那非荔枝莫属了。
正所谓,“五月到,啖荔枝”,荔枝的上市,总是充满着清凉与香甜,这个颜值颇高的水果,已经成为绝大多数人心中夏日的仪式感。
就在上周,奈雪也宣布霸气荔枝第四年回归,让奈雪迷们等待了一整年的“荔枝双骄”终于回归啦!
荔枝到奈雪到
霸气荔枝 噗嗤荔枝气泡茶
作为奈雪首创的水果茶系列,霸气荔枝的时令性,让许多人回味。我们对比去年的产品,今年荔枝系列产品并无太多产品上的升级。
霸气荔枝先从产品配料方面:霸气荔枝依旧是精选广东优质荔枝产区、汁多味甜的妃子笑,每一颗单果重中都有约30克左右,且都是采用人工去壳,颗颗荔枝也都是现点现捣,来保证果肉的果汁充足,看来为了确保产品每一杯的品质,奈雪也是花了不少心思的。
茶底层面,还是熟悉的茉莉初雪茶汤,茶与花的完美融合,茶引花香,花引茶味,二者相辅相成,再与清香的荔枝果肉搭配,甜而不腻,清新十足,也成为一众荔枝爱好者的首选。噗嗤荔枝气泡茶和霸气荔枝一起回归的,还有奈雪号称“会呼吸”的噗嗤荔枝气泡茶。诱人的荔枝香,搭配上清甜的草莓以及清爽的柠檬,香气口感丰富,喝上一口,顺滑的果肉争相的闯进口腔,绵密的气泡在舌头上跳跃,让人舒爽无比。
在产品包装上,采用高颜值的透明易拉罐,让整个产品更加可爱了!0卡糖,零热量的宣传语,吸引着大批奈雪迷们打卡。
如何做好一杯荔枝饮品L I T C H I
我们做一款饮品的时候,无非考虑的就是四个层面的问题:
(1)产品的记忆点; (2)产品的持续度; (3)产品的成本; (4)产品的稳定性;
荔枝饮品在水果茶里的辨识度并不高,如果只是采用纯荔枝鲜果,不加入果汁果酱的话,口感上是非常的单薄的,采用新鲜荔枝+茶+奶盖做的荔枝饮品,可能不难喝,但是没有产品记忆点,让消费者“记不住”,复购这块自然是很低的;
荔枝的季节性非常明显,奈雪一年也就回归一个月的时间,4月下旬5月初开始陆续上市,价格较高,7、8月下旬开始下市,所以产品的持续性自然也就成了一个问题,而是否具备当季限定的产品及营销能力,是一个非常重要的指标;
奈雪的两款产品定价皆为30元,但我们的小品牌要是也卖30元,那估计早就被人追着”砍啦”。我们知道新鲜的荔枝在保鲜方面是极其困难的,俗话说:一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。
且荔枝的种类繁多,成熟期不一样,口感也不一样,批次不同都会造成口感方面的差异。如果添加些荔枝果汁,能够使荔枝饮品的口感更加的饱满和稳定。

为了避免以上的一系列问题,也为了帮助大家能够抓住荔枝这波季节性爆款流量。今天给大家推荐一款专门为我们奶茶店打造的荔枝果汁,口碑也一直很不错LITCHI荔枝汁喝得到的新鲜水果
原汁含量达到88%;
鲜香度高,风味口感接近鲜果;
颜色乳白透亮,无杂质;


配方海报分享

【多肉粉荔】
【粉荔椰椰】
【雪山粉荔鲜牛乳】
需要上新荔枝饮品的小伙伴,不要错过了这款荔枝汁哦,目前淘宝店铺正在做限时买5送1活动,需要的可在淘宝搜索【优闲狐茶饮】,直接进店下单哦!下单后还可免费领取三款荔枝爆品配方及海报。活动时间:5月18日-5月20日。

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