疫情下 日本的珍珠奶茶也不好卖了

截止9月17号，日本共确诊新冠感染者77121人，现存确诊7108人。疫情导致日本超5万人失业。
大背景下，去年在日本爆红的珍珠奶茶也不好卖了，奶茶业受到重创。
“奶茶圣地”东京原宿，包括贡茶、CoCo都可、Pearl Lady在内的人气茶饮品牌因顾客大幅度减少，而宣布关店。

许多奶茶连锁总部已开始了珍珠奶茶以外的品类拓展，重新开始了“茶+咖啡”联合经营的概念。如贡茶，推出了果醋饮料和咖啡等更多样化的菜单。
虽然与8月相比，原宿的人气已开始恢复，但曾经奶茶店排队购买的情景已不再。粗略估计有3-4成左右的奶茶店关门，整体来看奶茶店顾客数只剩下旺季的1-2成左右。贡茶、CoCo在原宿还分别保留了一家门店，虽未排长队，但人气仍高。
▲疫情前日本奶茶店排长队情景
目前，在日本存活下来的门店大致具有以下几个特点。
1产品丰富，不局限于珍珠奶茶的店面。
2可提供休闲空间的咖啡店。
3 店铺位置绝佳。
2019年，珍珠奶茶在日本再次爆火，日本黑社会卖奶茶，拉面、水饺里加珍珠，发光珍珠排队6小时买奶茶的新闻在去年刷爆了网络。
日本民众对珍珠奶茶的热爱，也让不少大陆茶饮品牌出海。坊间更是诞生不少代办出口奶茶原料、对接日本开店事宜的个人与机构。

个别爆火店面与人为炒作，让珍珠奶茶高涨的人气背后是满是虚高与泡沫。突如其来的疫情，加速了泡沫的破灭。
而多元化产品门店的高生存能力，也在证明：依靠单品爆款而红的品牌在如今会被快速复制的年代，难以长久。持续的创新能获更多机会。
中国饮品快报编辑|三月 制图|单纯审核|木果果
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