水果茶正流行 种品类做法大放送

如今，不少人士倾心水果茶。水果茶是将某些水果或瓜果与茶一起制成饮品。水果的色彩鲜艳、味道清香、口感酸甜。

水果茶的配搭千变万化
水果茶的配搭千变万化，通常，水果茶分为单品水果茶和调味水果茶。单品水果茶是单一风味的水果茶，如草莓茶、柑橘茶等；调味水果茶则是多种水果配搭，有时还加入花草的成分，但通常不会一一列出成分，不过所起的名字特别文艺。
女性是水果茶的消费主力
对水果茶颇感兴趣的以女性为多。健康、时尚、放松、享受，是女性消费者享用水果茶的原因。市民刘女士对记者说：“跟朋友喝下午茶时，点一壶水果茶，搭配点甜品，整个下午都会觉得很惬意。”
水果茶正流行
目前市面上的水果茶千千万，到底有何区别呢？做了多年茶叶生意的王女士告诉记者，目前市面上的水果茶有三种类型：一种是新鲜水果与茶叶共同煮食，这只在咖啡馆、西餐厅和时尚的茶馆能喝到；一种是水果干与茶叶混合冲泡；还有一种则是完全没有水果的成分，直接在水中加入水果味的食用添加剂。“这三者之中，后者档次最低，价格也最便宜。第一类的品质则是最好的。”
下面就介绍几种水果茶的做法，新技能get：
1综合水果茶
材料：各种水果，柠檬1个，红茶包1个，蜂蜜适量

做法：
1. 准备各种材料
2. 水果洗净，去皮去蒂，切成小丁，柠檬切片
3. 水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里
4. 倒入开水
5. 盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）
6. 等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。

2草莓苹果茶
材料：苹果1个，草莓4颗，红茶包2包，柠檬汁少许，蜂蜜适量。

做法：
1. 苹果去皮切成小块，草莓切小块
2. 红茶包泡开水，放少许柠檬汁(依据个人喜好)
3. 所有材料都放入花茶壶，用花茶保温
4. 倒出来后，放置常温后在杯中加适量蜂蜜即可饮用

3陈皮水果茶
材料：冰糖少许，九制陈皮半袋，苹果1个，雪梨1个，小番茄等水果适量。
做法：
1. 陈皮切成细丝，苹果雪梨切成块或片
2. 将陈皮放入沸水中煮2-3分钟
3. 放入适量冰糖
4. 熬好陈皮汤后加上其他水果略煮一会儿
5. 装进玻璃容器，即可饮用。

4柳橙果茶
材料：鲜橙1个，红茶或锡兰茶1包
做法：
1. 鲜橙切片，取一片沿着杯边挤压出果汁后，再另取一片新鲜鲜橙片放入杯内
2. 加入适量的冰糖调味
3. 热茶泡好后倒入杯内泡3分钟左右即可饮用
小提示：如果想口感更好，可加入数滴白兰地或者朗姆酒。

5蓝莓茶
材料：有机蓝莓500g，蜂蜜100g，白糖、柠檬汁少许
做法：
1. 速冻蓝莓用流水清洗后控干水分
2. 将蓝莓和蜂蜜放入容器中用小火煮开，再滴入1-2滴柠檬汁
3. 待冷却后倒入玻璃容器中保存，再根据个人喜好用热水或冷水泡开喝。

6百香果水果茶
材料：百香果若干、柠檬、冰糖、红茶包、橙子、苹果（水果随意）
做法：
1、百香果一个个切开，取出果肉
2、柠檬切两片，剩下的挤出柠檬汁
3、苹果去皮切块，橙子取肉
4、百香果果肉倒入锅中，放入冰糖，倒入柠檬汁
5、大火煮开之后转小火慢慢熬，熬到冰糖融化
6、熬好的百香果汁中倒入开水，放入水果块，煮开之后再煮3-5分钟
7、放入柠檬片，红茶包放入茶壶，倒入茶壶即可。
提醒：熬的时候注意搅拌，不要糊锅了水果自己喜欢的都可以放
END


版权声明：文章来自网络，若有侵权请联系删除。饮品界致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯，促进行业的健康发展。
2014年创意饮品大赛图片回顾