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2020年新冠疫情的突然爆发令很多人的生活方式都发生了很大的转变，而针对整个咖啡行业而言，同样被蒙上了很多的不确定性，原本精打细算计划好开实体咖啡馆大干一场的馆主不得不按下暂停键。咖啡馆运营不易是行业的共识，在疫情的背景下，整个咖啡行业的运营戛然而止，在过去的一年甚至出现了“闭店”危机。近日，多家媒体报道，意大利最古老咖啡馆花神咖啡厅（Caffè Florian）因新冠疫情的巨大冲击下难以为继，同样被蒙上了很多的不确定性，目前正面临倒闭危机。
根据意大利《共和国报》、Tgcom24.mediaset网站介绍，新冠疫情暴发让昔日“人满为患”的威尼斯也如其他城市一样失去了活力，当地商家都在漫长的等待中祈祷疫情早日过去，期待游客的回归。拥有300年历史的老店“花神咖啡厅”因疫情的持续影响，游客零散面临倒闭，据介绍，在这场疫情之前，花神咖啡馆每天座无虚席，来来往往的不乏现代的艺术名流，或是慕名朝圣的年轻人，作家海明威、杜鲁门·卡波特、毕加索……常聚于此。 
资料显示，花神咖啡厅（Caffè Florian）由Floriano Francesconi创立于1720年12月29日并在威尼斯圣马可广场上正式开张对外营业，咖啡馆因一尊古罗马女神FLORE的雕像而得名，截止2020年末正是咖啡厅300岁。对欧洲咖啡馆有所了解的人应该知道，很多咖啡馆会直接采用文学家的名字来命名咖啡馆名字，比如《哈利波特》，《哈利波特》是英国女作家J.K.罗琳J.K.Rowling 在一家The Elephant House咖啡馆所创作出来的，而花神咖啡厅的名字来源同样也是如此，花神咖啡厅以古罗马女神Flore为名，其原名为Venezia Trionfante威尼斯凯旋，后更名为Florian，中文名为花神咖啡。
曾有调查显示：关于"巴黎最吸引人的是什么”？很多游客的答复竟然是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆，咖啡厅可以说是法国人的最爱。在巴黎，有两家咖啡馆一生一定要去一次，一间是花神咖啡馆，另一间是双叟咖啡馆，因此网上流传：只有去那喝一杯咖啡后才能说自己去过巴黎，徐志摩也称：“如果巴黎少了咖啡馆，恐怕会变得一无可爱。”花神咖啡馆作为意大利最古老咖啡馆，显而易见，这家咖啡馆的地位对于意大利最、法国而言有着非凡的意义。对于花神咖啡厅面临倒闭危机，相关负责人Marco Paolini表示：自己一直在坚持，尽一切努力让咖啡厅保持生机，但一切都是徒劳，“花神”恐不会再重新开门，尤其是国家在店租方面丝毫未给予店家支持。此外，负责人还称：花神咖啡厅是租下来的店面，部分属于私人财产，部分属于国家，和其他很多店家一样需向房东和国家上交租金，鉴于高昂的租金压力以及2021年也是该咖啡馆从州政府处获得的特许经营权到期的期限，双重的压力使得花神咖啡厅存在很多无法重新对外营业的因素。目前，威尼托大区民主党代表Nicola Pellicani将针对国家房产租金的问题向政府提出租金谈判。花神咖啡厅的辉煌时代经历了300年风雨的花神咖啡厅不仅是一家咖啡馆，也是欧洲文明历史上的重要一页。它是世界十大最美咖啡馆中排名第二的咖啡馆，在中世纪，也是欧洲唯一一家接纳女性的咖啡馆，除此之外，威尼斯双年展的雏形就诞生在它的四间大厅之中，在19世纪席卷意大利全国的统一运动中扮演了重要角色，是威尼斯甚至意大利的历史变迁的重要见证者。另外，花神咖啡厅之所以这么出名，另外一个重要的原因是二十世纪后，花神咖啡厅是法国文学家的聚集地，“存在主义”也是在此诞生。花神咖啡厅曾经也是很多达官贵人、企业家、艺术家、文学家、甚至大使最经常光临的咖啡馆，20世纪20年代，周恩来也常在此地喝咖啡写文章，20世纪40年代，存在主义哲学大师萨特与女权主义者西蒙.波伏娃两人曾在四年的时间里每天出现在这间咖啡厅相聚，后来便有人称：波伏娃是花神的“皇后”。*图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
