每日精品咖啡文化杂志饮品界网1月6日,国家主席习近平复信美国星巴克公司董事会名誉主席霍华德·舒尔茨。在复信中,习近平主席鼓励其与星巴克公司为推动中美经贸合作和两国关系发展继续发挥积极作用。在收到国家主席复信后,星巴克创始人霍华德·舒尔茨给星巴克的中国伙伴写了一封信。信中霍华德表示:复信令其深感荣幸,这一份荣誉不仅属于他,也属于“你们(中国伙伴)”每一位。他在信中还表达了自己的希望,“我希望,在中美寻求合作基础的同时,我们能在两国人民之间架起桥梁,而不是筑起高墙。”星巴克从一开始的想法就是建立一个与众不同的公司,在去年12月10日,星巴克召开了2020年全球投资者交流会,在交流会中,星巴克执行副总裁兼首席财务官称:计划在2023财年将门店的数量从3.3万家扩张至5.5万家,除此之外,在最新的星巴克财报中显示,尽管受到疫情的严重影响,但星巴克并没有因此停滞不前,反而在门店上净增480家新店。除此之外,星巴克还在去年追加投资了“星巴克中国咖啡创新产业园”项目,这也是星巴克在亚洲市场首个大型烘焙工厂,目前总投资为近11亿人民币(1.56亿美元),星巴克此前也表示,将在中国市场持续投资。那么,星巴克从最初的仅有的小小一间门店是如何发展成为现在的3.2万+门店的?如今距离星巴克开出第一家门店已有49年的历史了。1992年,星巴克正式上市,开始出售加糖和奶油的咖啡,市值仅2.5亿美元。十年后,霍华德·舒尔茨成为星巴克的市场主管,2008年星巴克陷入财政危机,临时关闭了美国7100家门店,让咖啡师接受再培训,以做出完美的意式咖啡。2019年星巴克在中国平均每15个小时开一家新的门店,中国已经成为星巴克增长最快的海外市场了。而对于星巴克的核心竞争力,星巴克创始人霍华德·舒尔茨在接受中国经济周刊采访时表示:星巴克为顾客提供了独一无二的服务模式,通过一杯简单的咖啡为消费者建立了深厚的情感链接,第三空间的服务模式是星巴克开创性和标志性的卖点,该服务概念也是星巴克在餐饮行业中最早提出的,星巴克打造的这个空间完美的为白领一族以及自由职业者提供了一个舒适的空间,而星巴克这个曾经打动无数用户的卖点也成功吸引了很多的年轻消费者,在中国市场,星巴克「第三空间」可以说发挥的淋漓尽致了,在接下来,星巴克也会不断探索更符合场景的“第三空间”,未来的咖啡行业也将呈现出“第三空间”与“第四空间”并行的趋势。另外,去年3月星巴克还在线上举行了2020年年度股东大会了,大会上,星巴克负责人并没有过于重视财务上的数据,而是根据疫情形势宣布调整了其“第三空间”体验的经营模式,以确保伙伴和顾客的安全,星巴克 CEO Kevin Johnson 表示:“在星巴克,我们是一家人,我们以人为本,这就是为什么我们称彼此为伙伴。”星巴克在股东大会中还称:“在星巴克眼里始终会是第一位,且不考虑其他任何短期经济影响,在疫情爆发之际,中国伙伴的乐观带给我们信心,他们充分展现星巴克精神的韧性,正是星巴克的伙伴韧性,让我们成为了一家经久不衰的公司,伙伴就是星巴克的心跳声。”目前,中国是星巴克最大的咖啡市场,据资料显示,星巴克在中国大陆180个城市设有4300多家门店,伙伴总数超过5.8万人。*图片来源:网络
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