每日精品咖啡文化杂志饮品界网1月15日,本土咖啡连锁品牌M Stand完成了1亿元A轮融资,今日,M Stand官方微信公号发出了“M Stand杭州店营业时间紧急调整”的通知——M Stand官方微信公号表示:M Stand杭州店暂停营业的原因是开业现场排队人数过多,因疫情限流的需要进行调整。通知还称,店铺等调整完毕会重新开业,至于最新营业时间,会另行公布。另外,根据杭州吃货发现,在某点评网站上,该店铺已经打出了“暂停营业”的标识。此前我们曾报道:M Stand位于上海街边法国梧桐包围中的华山路店,隶属于上海艾恰餐饮管理有限公司,该公司成立于2017年6月,法定代表人为葛冬,2017年,凭借燕麦曲奇拿铁、水泥蛋糕等爆品以及“一店一设计”的工业风门店设计,完成了单店模型的验证,自此开始走红,核心用户主要以25-45岁的都市白领为主。值得一提的是,在其官网上可以看到“适合拍照打卡的咖啡店”字眼,而1月15日开业在西湖边排队的网红咖啡馆便是M Stand在杭州新开的门店,据网友表示,这家店也是通过打造核心产品+创意空间组合模式吸引了很多年轻人前来打卡拍照,因而在开业后门店就出现了人人人人人人人……排大长队场景,最后该店不得不发出”暂停营业“通知。M Stand新门店位于杭州湖滨银泰in77 a区一层,该地理位置是西湖边的绝佳位置,在装饰上主调以纯白色简洁都市风格为主,整家咖啡馆的风格采用纯白冷淡简约的工业风玻璃房设计以及开放式水泥阶梯座位,每个角落的光线也很足,从图片看也是非常适合拍照打卡。在产品上,M Stand选用优质的咖啡原材料,通过创意产品组合,创造出「燕麦曲奇拿铁」、「水泥芝士蛋糕」、「m 蛋糕」、「黑糖奶咖」产品,其中咖啡杯是用燕麦做成的,M Stand还十分有创意的把杯壁涂抹成巧克力色,从而与杯里的拿铁相融合,在价格上,人均售价为49RMB。截止目前,全国已有10多家门店,其中上海的10家门店单店均实现盈利,通过1月15日融资过后,2021年M Stand计划将在上海、北京、深圳三个核心城市打造M Stand潮流综合旗舰店,包含咖啡、餐厅、酒吧、潮牌服装零售空间,从而塑造更多城市年轻人打卡地标空间。*图片来源:M Stand官方微信公号网络
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