在热带气候之外，咖啡很难生长，但是如果你有足够的室内外空间或室外以及适宜的气候，你可以在家里种几棵咖啡树，自己生产少量的咖啡豆。一棵咖啡树需要九年的时间才能成熟。然而，等待是值得的。
part 1准备种子尽可能使用成熟的咖啡浆果。如果你可以接触到现成的咖啡树，那就从采摘咖啡浆果开始吧。选择那些产量大生长健壮的咖啡树。1.选用成熟的咖啡浆果，其颜色通常是深红色。
2.首先用手或其他工具压碎咖啡浆果（去皮）。用清水冲洗并让它们在容器里发酵几天，一旦果肉掉下来（去果胶），豆子（种子）就准备好了。3.然后把豆子放在盛满水的小桶里，丢弃那些浮在水面的豆子（漂洗分级）。4.把豆子放在晒网上，置于开放干燥空气中干燥，避免阳光直射。直到豆子几乎完全干透了（外面应该是干燥的，但是里面有一点柔软和潮湿）。
播种在2盎司(60毫升)容器中填满用农业用沙或蛭石（可以保持空气、水分和营养成分的物质）。喷洒水使其湿润，然后将一粒种子放在容器中。
保持种子湿润在发芽前，你需要确保培养基保持湿润。每天浇水两次，排出多余的水分，这样种子就会处于湿润生长环境，但不会被过多的水所淹没。新鲜的种子应该在大约2-3个月后发芽，但是较老的种子可能需要6个月的时间。
移植在种子发芽后，会形成一个“鹅颈”的芽，小心地将它从培养基中取出，将其移植到一个更大的花盆中。准备一个1/2英寸(1.25厘米)深的洞，小心地把种子平放在里面。
花盆中的培养基（土壤）应该肥沃含有腐殖质。另外，可以考虑混入腐烂的粪便、骨粉作为肥料。幼苗种植好之后，在其上面再撒些土壤。照看幼苗你应该每天都给幼苗浇水。土壤需要保持湿润，等到种子完全发芽后再做下一步的移植。
3到4个月之后，你应该看到一个头顶一个像豆荚一样的幼苗。大约一个月后，这个豆荚就会打开，露出它的主要叶子。经过9个月的时间，应该有更多的叶子生长出来。此时你可以将幼苗移植到室外（它未来生长的）最终位置。part 2移植幼苗
1.自己培植幼苗或购买幼苗如果你不想使用9-12个月的时间自己培植幼苗，那就跳过种子，从苗圃里买一株预先成熟的幼苗（至少3到4英寸(7.6到10厘米)高的幼苗。如果你愿意的话，你还可以选择购买更高的咖啡树。树越高，你就能越快地从树上收获咖啡果实。一株“年轻”的咖啡树需要7到8年才能结出果实，但是一个成熟的植物可以在3到4年内结果。2.选择室外种植地点如果你生活在一个炎热潮湿的环境中，你就可以在户外种植咖啡树了。种植地土壤应该够深、多孔隙，咖啡树的根茎可以轻易地穿过。并且种植位置也应该有一定遮荫，对寒风或热风也因该有一定的遮挡。咖啡树是一种娇弱的植物，把它们移植到大树旁是一个不错的主意，这些大树可以在咖啡幼树生长过程中起到保护作用。3.或者，你可以将幼苗移植到一个比较大的容器中。美国的大部分地区和加拿大的所有地区都太冷了，咖啡树在户外很难生长。不过，你可以把幼苗移植到室内的大花盆里。
选择一个有窗户的房间，每天最少可以有4到5个小时阳光直射的时间。整个房间的温度必须保持在华氏60至80华氏度(15摄氏度和27摄氏度)之间。晚上，它不能低于45华氏度(7摄氏度)。您所使用的容器要够大够深。酒桶或大锅都是不错的选择(75到95公升)。4.清理区域，改善土壤如果在户外种植幼苗，在此之前你应该除掉附近的杂草。通过用粗盐或玄武岩碎石灰来改善土壤的质量。你也可以加入有机腐烂的肥料。理想情况下，土壤应该有较高的氮含量，酸碱性pH值为6。
5.植物幼苗在土壤里做个洞，这个洞要足够大适合咖啡树的根系。小心地把咖啡幼苗从现有容器中移出，然后把移植到新的洞穴中。
如果在户外种植，将你的咖啡排成行，间隔3米。洞穴深度、宽度和长度大约250厘米。6.土壤表面植被
为了保护土壤中的水分和营养，你应该用一层松散的草或腐烂的树叶覆盖在土壤表面之上。如果在户外种植，你也可以种植覆盖作物，比如豆类。豆类特别有用，因为它们可以提供额外的氮。part 3基本的打理养护1.定期浇水。如果你把咖啡栽在户外，自然降雨足够的话，你就不需要单独浇水。但是，如果你把咖啡种植在室内，你应该每周给咖啡树浇水两次。浇水应该把土壤浸泡，然后让多余的水流失。你可以在第二次浇水过程中添加肥料。在咖啡棵树开始稳定生长之后，你可以每周浇一次水。在冬季，2到3个月浇一次水。
2.只在需要的情况下施肥。
第一次施肥时间应该是在移植6周之后。使用适合于柑桔的叶面肥料，在温暖的月份中，每六周添加一次肥料。在最初的六个月过后，改变施肥方式-从3月到10月每两周施肥一次，从11月到2月每隔一周一次。使用适合兰花的高氮肥料。3.修剪
修剪不是特别必要，但是如果你想让植物保持比较小的形态，你应该在树达到20英寸(500毫米)的时候开始修剪叶子。值得注意的是，许多专业的咖啡种植园每三年修剪一次，以促进咖啡树增长。part 41.给它一些时间平均而言，一棵咖啡树需要9年才能产出可用的果实。在两三年内，你可能会看到一些花和一些绿色的咖啡浆果。
花期将持续一个月左右。在它结束后，这些花将变成褐色，从植物中脱落。在接下来的6到8个月里，这棵树将处于它的果期。如果咖啡浆果能达到深红色，就可以采摘。然而，如果在达到这种颜色之前，它们自然会脱落，那么，这棵树还不够成熟。2.采摘浆果
咖啡浆果可以在颜色呈深红色的时候采摘。你无法同时收获所有的浆果，因为它们将会以不同的速度成熟。每周采摘一次全红的成熟浆果。3.晾晒及烘焙咖啡你需要从每一颗咖啡浆果中取出咖啡豆，然后把它们晒干。
打开咖啡浆果，取出里面的豆子。在水中浸泡几天，使其发酵。当泡沫形成，豆子不粘手时发酵应该完成了。用清水中清洗发酵好的咖啡豆。把豆子在太阳下晒7天。除去外层的羊皮纸和银层，只留下绿色的豆子。在烤箱里烤10分钟，预热温度(200摄氏度)。咖啡豆烤熟啦，后面就享用吧！
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