作为咖啡控,尤其是精品咖啡控,最开心的事,就是能足不出户就喝遍全世界的好咖啡,当一只全新的豆子到手的时候,那种雀跃感,不亚于达成某个小目标时的成就感。
今天是2020年1月3号,开年第三天,我们喝到一只产自哥伦比亚的蜜处理爪哇咖啡,一下子被惊艳到了:
【香气】草莓干、巧克力、樱桃、坚果、奶油;湿香转变为蜂蜜、牛奶巧克力、杏仁、橘子酱【风味】牛奶巧克力、坚果、莱姆酸质;中温莱姆红茶、坚果、黑巧克力;低温坚果、可可、焦糖、橙、木质感【余韵】高温可可、烤坚果;中温莱姆(短)、红茶;低温坚果、焦糖、少许烟感【酸质】高温明显莱姆酸质、中温葡萄柚酸质、低温橙酸质【醇厚度】高温类似可可低脂牛奶;中温偏向浓红茶、尾段带有收敛感
这是一只2019-2020产季的最新豆子,豆相相当漂亮,风味丰富甜感强,第一波只有16份抢先分享,想和我们一样尝鲜的别错过!(长按下图识别二维码轻松入手,全国包邮)
星情物语 | 精品咖啡熟豆| 哥伦比亚 蜜处理爪哇产地:哥伦比亚产区:巴耶 拉罗谢尔庄园海拔:1550m品种:爪哇(瑰夏近亲,豆相很相似)处理方式:蜜处理烘焙程度:中度烘焙烘焙时间:下单后才烘焙,保证新鲜送达风味描述:草莓 坚果 牛奶巧克力 莱姆酸质冲煮建议:92度水温 1:16粉水比 2分钟内结束萃取
再补充点产区的资讯:巴耶杜帕尔市位于哥伦比亚北部,塞萨尔省省府,人口约43万。始建于1550年。位于圣玛尔塔内华达山麓,塞萨河支流乌帕尔河河谷地区。年平均气温在28摄氏度以上。原是印第安人埃乌巴里斯部落酋长乌帕尔的居住地,1535年被西班牙殖民者占领。1967年成为塞萨尔省首府。周围肥沃的平原,是著名的畜牧区。农牧产品的集散地。市内有制造业,并建有火力发电厂。全国著名的文化中心。每年4月的复活节吸引了成千上万音乐和舞蹈爱好者前来参加。农业(咖啡)、农产品加工、畜牧业和旅游业是其支柱产业。每年4月举行的巴耶纳托(Vallenato)音乐节吸引着来自世界各地的游客。
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愿每一杯好咖啡,都能带给你好星情!
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