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去了才知道，这家店叫12号咖啡，而叫“默水”的，是老板本人。据说用本名行走江湖太过白目，所以顺便征集一个艺名好了，我叫什么好呢？
店很小又开在这么高的楼上，可以坐在床边安静地看湘江，从朝阳初生看到夜色染亮江水。走进这家店的那一刻，我就觉得，其实开家这样的小店，远离嘈杂的城市真的是一件不可多得的好事。
橘色的灯光下，外面的阴雨仿佛也只是为了让这里显得更温暖柔和，如果不是肚子太饿，实在想在这里安安静静地待着。不过默水开店之前可是职业摄影师，班门弄斧地瞎拍一气实在也不好意思，所以还是赶紧撤退去吃臭豆腐啦。
默水只提供手冲，不知道是不是抱着一种爱喝不喝，不喝拉倒的态度吧，不过这样一来吸引来的自然大部分都是志同道合的朋友。这次我还发现，长沙的咖啡店，真的都很爱用男神家Square Mile 的豆子，真的是太有品位啦哈哈哈……据说最近默水又爱上了烘焙，临窗的墙角还特地留好了烘焙机的地方，据说因为搞摄影太费钱而转移进咖啡大坑的默水，不知道什么时候会“后悔”啊……
帅气的冰滴壶摆在这里，真的是数九寒天也会让人想来杯冰滴，视觉对人类来说，真的是太重要了。
▲默水先生本人。最喜欢默水家logo的设计了，据说是会术法的朋友加上自己的创意写出来的，开咖啡店的设计师、摄影师和其他艺术家的越来越多，可能也是因为咖啡店实在也要符合审美要求才能开得更好吧。
▲从默水的窗口看到的烟雨蒙蒙中的长沙和长江夜景。12号咖啡-墨水店址：湘江中路江与城1712（异域风情酒店楼上）
02Be Lived Cafe芙蓉中路摩天一号1-101
摩天轮下的咖啡店，听听就觉得浪漫，打车的时候跟师傅说就到摩天轮，下了车抬头就是，很快就找到了比例咖啡。
天气这么差里面还坐满了人，应该是很棒的咖啡店吧？
最喜欢这个镜子的设计，感觉整个店更多了一层童话色彩，视野也扩大了一些，我也不知道是擦亮了会更好看呢还是这样朦胧的镜像更合适了……
Barista小哥很热情可爱，这里果真也有男神家的豆子，不过我还是选了Tim家的来喝。我也有同款滤杯购自Collective，真亲切！
老板很贴心地问我什么时候喝拿铁，我还蛮意外加感动的，因为明明老板看起来还蛮傲娇，哈哈现在确实少有咖啡师提醒客人别光拍照了，拿铁要趁热喝才最好喝，不然奶泡都消了又分了层其实还很影响风味的啊。不过也没办法，现在早已丧失了完全不爱拍照的时候只是认真享用咖啡或者好吃的的时候那种惬意。谢谢老板，咖啡很好喝。
Be Lived Cafe店址：芙蓉中路摩天一号1-10103Peaceful Coffee建湘路130号0
嚯！Peaceful要不是我眼力超群可是真的挺难找呢。完全被树挡住了啊……
店真的是非常小，大概只有3、4个座位，所以单头的小辣妈应该也够了吧？
不过小黄辣妈的颜值真的是很担当，放在这样温馨可爱的街边小店里刚刚好……
手冲最神奇的地方就是，想哈姆雷特一样，一百个人冲，有一百种冲手冲的方法。我自己的手冲手法就非常古怪了，但我还是第一次见到闷蒸和最后静置的时候都搅一搅的手冲手法，又涨了姿势，真好！
店虽然小，但是豆子都是自家烘焙的，这个logo也很喜欢，感觉很适合教堂或者寺院的咖啡店用。世界和平，人人人与动物都平等，也是我的愿望。
Peaceful Coffee店址：建湘路130号04离岛咖啡馆人民中路与曙光北路交汇处（曙光社区大门口大树下）
不小心路过的这家店，真的是完全靠颜值吸引我走进去了。
确实有这种不用费心思摆拍，怎么拍都好看的店啊，在里面坐着的时候，就一直有各种妹子拿着相机认真地拍拍拍，大家的相机都好高级的样子，不知道是真的喜欢拍照还是我这样的赶鸭子上架呢？
虽然感觉好像也主推手冲的样子，但是不知道是不是偏见，觉得店都打造地跟摄影棚一样，手冲应该就是平凡，呃，好像就是偏见，所以就只是点了拿铁喝。
这个神奇的肉桂奶茶肯定不是我点的，方圆一米出现一丁点肉桂的气味我都是会避让的……
这里处处都是摄影棚既视感，拍照不收费真是太亏了，长沙人民真爽朗呀……
离岛咖啡馆店址：人民中路与曙光北路交汇处（曙光社区大门口大树下）05目田书店芙蓉中路605号花炮大楼17楼第一个逛得不是咖啡店竟然是书店，可见我对于伪装成一个文化人是有多执着了。就是花炮大厦真的是一幢破得不得了的房子，一开始我还一度以为走错了。
湖南的出版业可是比咖啡行业发达多了，光知名出版社的数量都在全国名列前茅，不知道是什么样的历史原因造成的啊。
目田，其实寓意就是自由，确实，只有在阅读的时候才感觉自己是自由的，因为读的是别人的故事，读的是自己表达不出来的共鸣。这里有很多的独立出版人的书本，还跟很多知名作家保持着非常友好的关系，说不定哪次来就会遇到女神男神呢？真的是设计上处处都是巧思，已经留下了老板娘的联系方式，真想马上专访一下……
目田书店店址：芙蓉中路605号花炮大楼17楼笔者这次感触最深的就是，不管到了哪里，咖啡店就是我的家，到了咖啡店，喝杯咖啡，真的就是开始了解一个城市的钥匙啊……版权信息：以上文章内容经授权转载自【行走的咖啡地图】，未经允许不得转载。作者：Joyce侵权请联系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com
