手机浏览中华饮品届
有人说，如果没有法国阿波利奈尔的丁香园咖啡馆，就没有大文豪海明威。虽然这句话有点夸张，但事实上，那些著名的大文豪们似乎都贪恋呆在咖啡馆里。保罗·萨特是塞纳河畔Le Procope咖啡馆的常客；诺贝尔文学奖得主纳吉布·马哈富兹经常去开罗的费萨维咖啡馆写作；歌德、拜伦、狄更斯特别喜欢在罗马的咖啡馆里消磨时光......而现在，半个多世纪过去了，咖啡馆依然是深受年轻人们青睐的工作场合。对于很多深处都市的人来说，咖啡馆拥有的浓厚的现代社会的烟火气息似乎能够激发他们内心沉睡的艺术细胞。
那么咖啡馆到底有什么魔力，能在半个多世纪源源不断地吸引着文人、学士甚至是商务白领前去写作和办公呢？为了解开这个谜题，我询问了很多撰稿人、自由职业者、商务白领，他们是这样说的......—————1.第三空间莫名的吸引力
“咖啡厅是典型的第三空间，它比卧室少些懒散，比书房少些孤独，比办公室多些自由，又不像图书馆不敢发出声音。在这里工作更多的不是任务感、拘束感，而是舒适、有趣。”【1989年，美国社会学家雷·奥登伯格在著作《The Great Good Place》一书中正式定义了“第三空间”这个概念。 “第一空间是居住空间，第二空间是工作空间，第三空间是休闲娱乐空间。”第三空间的质量和人们停留时间的长短，决定着一个人的生活品质。】—————2.遵从那份仪式感
“小时候在麦当劳写作业，长大之后去咖啡馆写作，对我来说，这似乎已经成为了生活中不可或缺的仪式感。”“有时候，看电脑感到疲劳了，抬头一看，突然发现周围的人都安静地待在自己身边，这个空间也是秩序井然、井井有条地运转着。这种感觉真的会让人着迷。”“在家里，我会忍不住上网，看剧，刷知乎，看着太阳升起又落下，一天就过去了。但在咖啡馆不可以，我会把自己代入那种氛围里去。一走进咖啡馆，我就感觉自己文豪附身，会情不自禁地翻起书来。”—————3.安全的距离
“在咖啡馆这样只允许浅度社交的空间里，可能会有很多和我相似的人，但我们彼此之间又是相互独立的。我可以点一杯咖啡，然后成为这个集体中的一员，也可以拿着笔记本随便离开，我不需要跟任何人打招呼。”“咖啡厅其实是一个相对有空间的地方，它不像图书馆的人挨着人，在这里，身旁一尺之内都是我的领地，别人会默契地避让。这种安全距离对我来说很重要。”—————4.无可复制的白噪音
【学术杂志《消费者研究》曾刊登过一篇文章，它指出，恰到好处的噪音（70分贝）是最利于专注工作的音量环境，而极度的安静实际上则会削弱你的注意力，阻碍写作最为需要的抽象思考。】“咖啡厅是个很特别的地方，它有点吵，但并不喧闹。咖啡机工作的轰隆声、上餐的叮咚声、咖啡勺和马克杯碰撞的声音、人们交谈和进食的声音、敲打键盘的声音……这些声音混合着空气中的咖啡香，对于我来说是致命的诱惑。”“仿佛只要在桌前坐下，点上一杯摩卡，我就可以奋笔疾书，完成拖了不下一周的稿件。”“我有个毛病，不习惯在过于安静的场合办公，那种安静会让我不自觉的转移注意力。”“办公室太嘈杂，家里太安静。咖啡厅在这二者之间取得了很好的平衡，我可以安静地思考，但不至于太孤独。”—————5.潜在竞争
“在咖啡厅这个公共区域，明明知道没有人会关注我，但依然有一种被监督的感觉，这种感觉就像考试时的监考官，迫使着我集中注意力。”“在咖啡厅里，周围的人都在认真的敲打键盘，那种声音真的是很大的刺激，如果换成我一个人独处，可能我会时不时看看手机，给自己倒杯酒，或者出门跑跑步......工作效率自然高不起来。”“不管是完成什么任务，如果有观众或竞争者在场，我就会更有表现欲，这种表现欲是独处时所没有的。”“我相信慎独对每个深处都市的人来说都是不可能的吧！大家都习惯了被监督，被注视，我也不例外。”—————6.不被打扰
“在咖啡馆，虽然我置身于一个满是陌生人的环境，但事实上，我对其中的任何人都没有责任。最重要的是，不会有同事突然停在我办公桌前中断正在进行的工作，也不会有家人需要我停下手上的活儿去下楼买一瓶酱油。”“真的。不管是在办公室还是家里办公，都无可避免地被打扰，而在咖啡馆这个空间，最严重的打扰也就是服务员轻轻地把我点的咖啡放在我面前。”—————7.根治“宅”病
”作为一个自由职业者，按时打卡的朝九晚五和没完没了的部门例会都和我没有关系，我可以每天睡到日晒三杆才起床。但久而久之，我就变成了一个典型意义上的宅男，越来越不修边幅，社交能力也退化了。”“而咖啡馆就不同了，出门前我至少会稍加修饰一下，洗澡、洗头、用发蜡抓个帅气的发型、换身休闲又帅气的衣服、穿上百搭的鞋子、喷点香水......”“除此之外，我还可以时不时抬头观察一下周边的人，为自己增加写作灵感，或者认识一些有趣的人。”—————8.烟火气
“工作压力大的时候，我就会去咖啡馆，听陌生人谈理想、听暧昧的男女对话，看深夜不归的人看电影，这种氛围能让我真真切切感受到自己的存在感。”“有次在三联楼上的咖啡厅熬夜赶方案，不知不觉都打烊了，但那个眉目柔和的女服务员并没有打断我，一直等我完成工作才默默关了店门。”“比起独处，我更喜欢咖啡厅的烟火气，在这里，我可以感觉到自己跟这个世界是有联系的，我看到形形色色的人走进来、推门出去、在窗外经过，这种感觉会比一个人独处更舒服。”—————9.根植的消费观
“一般来说，去咖啡馆至少要点一杯咖啡。而在北上广这样的城市，一杯咖啡最低也需要40元，可能是根植于心里的消费观念作祟，我会提醒自己来这儿是为了完成工作的，所以办公效率也不知不觉提高了。”“可能是受舶来文化的影响，我总觉得去咖啡厅喝咖啡是一件很小资的事，而在咖啡厅办公在让人感到舒适的同时，或多或少还会有一些优越感。”—————10.咖啡因
“作为一个朝九晚五的上班族，我的生活已经离不开咖啡因了，在咖啡厅办公也已经成了我的习惯，这个习惯和早上捧一杯咖啡去上班是无异的。”“咖啡馆弥漫的咖啡香是很好的提神剂，它可以让我高度集中注意力，高效完成很多累积的工作。”—————11.有WiFi说了这么多，其实最主要的还是因为咖啡厅有WIFi！！
