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至于推出该产品原因，雀巢表示是为了满足更多消费者对“肉类”更多口味的需求，作为中国市场上第一个发布植物基人造肉品牌的巨头公司雀巢还表示：之后也会将此应用到阿里大数据筛选，此外雀巢在亚洲的第一条植物基生产线也在天津正式完工并投入生产运营。言外之意，除零售端市场外，雀巢植物基产品未来将进入专业的餐饮市场。
素食和植基食品对于雀巢而言也是重要的业务之一，此前雀巢在发布去年前三季度雀巢财报中，财报显示素食和植基食品及雀巢健康科学两块业务均实现双位数增长，其中植物基产品三季度增速达20%，雀巢指出，素食和植基食品的增长由新品上市和持续扩张分销支持。目前雀巢旗下拥有面向欧洲市场的Garden Gourmet和面向美国市场的Sweet Earth两大植物基肉品牌。而想要霸占"人造肉"市场的企业远不止雀巢一家。去年"人造肉"概念就已经在各大企业中被运用，包括全球最大的咖啡连锁品牌星巴克、肯德基、达能、汉堡王、喜茶等，而在价格方面，"人造肉"价格并不菲，此前有媒体调查显示：相比于普通的肉类，市面上不同的植物肉产品售价会略高一点。人造肉产品正密集上市，"人造肉”的外形模仿了真肉的造型，由于环保并且健康而受到大众的喜爱，尽管其口感与肉片口感相距甚远。当然也有相关领域人士表态称：中国的人造肉市场无论是产品配方、风味调制，还是人造肉生产规范标准等都尚处于初级发展阶段，餐饮品牌联合人造肉生产商做联名发售，更多的是为了吸引客户尝鲜的营销手段，人造肉在外观和口感上想完全模拟真肉，还有一段很长的路要走。人造肉正发展为国内新一轮热潮，虽然目前尚处于初级发展阶段，商家们纷纷入局其中，或许在接下来也会有更多的消费者参与其中。图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
