每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私饮品界前街咖啡，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE 关于咖啡减肥的效果，众说纷纭。有人说每天五杯咖啡，一周能瘦好几斤；也有的人说，咖啡本身的能量是比较高，喝了只会增肥。其实，咖啡能不能减肥关键是看你怎么喝，喝哪种咖啡。如果你每天都喝几杯速溶咖啡，或者是加了很多奶和糖的咖啡，自然是会胖的。咖啡减肥主要是咖啡因在起作用。咖啡因能够促进代谢，有助燃烧脂肪。我们常说的能减肥的咖啡指的是咖啡因含量较高的黑咖啡。 如果你想保持体重或是减肥，那么下面这个咖啡热量表你必须知道，一杯200ml为标准——
美式咖啡=约20卡路里 什么都不加的黑咖啡，热量相当低，加水稀释后就成了常见的美式咖啡，一杯热量仅有约20大卡，可说是较天然、较低卡的咖啡品项。 难以想象为什么有人愿意喝又苦又涩的黑咖啡，后来才发现原来是天大的误会...真正用滴滤等方式煮出的咖啡，香醇浓郁、风味迷人，加糖根本就白白浪费了一杯好咖啡，还多出了一堆热量。怕苦的人，可先从不加糖，改以「低脂鲜奶」取代毫无营养价值的奶精开始，鲜奶本身就略带甜味，可以让口感更加温顺。
摩卡壶咖啡=约117卡路里 一般冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸汽压力的原理来萃取咖啡，它可以使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽瞬间穿过咖啡粉，将咖啡的内在精华萃取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香昧及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层簿簿的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。
单品黑咖啡=约5卡路里 一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。热咖啡更有效：热咖啡可以帮你更快地消耗体内的热量。浅度烘焙的咖啡更有效。拿铁咖啡=约225卡（一片披萨） 拿铁有一半以上是牛奶，因此热量会较美式咖啡来得高，平均一杯热量为225大卡。若再加上糖浆来调味，做成榛果拿铁、焦糖拿铁等等，热量将会逼近300大卡。 想喝拿铁时，建议选择「无糖＋低脂奶」，将能有效降低不必要的热量唷！
摩卡=约365卡（130块小饼干） 添加大量鲜奶油及巧克力的摩卡咖啡，看似华丽，却是可怕的致胖陷阱，平均一杯热量高达365大卡。 若无视上面那层绵密鲜奶油的存在，等于多喝进了100大卡的热量，而且几乎都是「油脂」。为了身材着想，这种添加许多高热量物质的咖啡，还是别常喝比较好喔！ 罐装咖啡=200-300卡路里 市面上的罐装咖啡多半先调制好，已加入大量糖份和奶精，热量自然不会太低，一杯也将近200-300大卡左右。而且为了降低成本，多半由质量较差的咖啡豆制成。若仔细看成份表，还会发现其中含有乳化剂、香精等多种人工添加物。一杯天然的好咖啡，根本不需要这些杂七杂八的物质。
星巴克星冰乐（Coffee Frappuccino） grande杯：全脂奶240大卡、脱脂奶220大卡、豆奶230大卡 浓缩咖啡星冰乐（Espresso Frappuccino） grande杯：全脂奶230大卡、脱脂奶210大卡、豆奶230大卡
雀巢-三合一咖啡随身包－香醇原味雀巢1(包) =热量70卡麦斯威尔三合一咖啡随身包－原味麦斯威尔1(克) 热量67.2卡意式浓缩咖啡（单杯）的热量是17大卡，在同类食物中单位热量较低。
1提高运动耐力 有报道称，咖啡因可以让赛艇选手划得更久，让自行车选手骑得更远。这是因为咖啡因可以增加血液中的脂肪酸，脂肪酸作为运动中的燃料参与供能，同时也节约了体内的糖原，使运动更持久。 2.促进血液循环 研究表明，在饮用咖啡后75分钟内，喝了正常咖啡的人比喝脱咖啡因咖啡的人血流速度提升了30%。这对于健身人士很重要，因为血流速度提高会增加肌肉的供氧量，供氧充足，肌肉才会变得stronger。 3.为肌肉提供能源 近期已证实咖啡因可以提高人体在运动阶段糖原的合成，肌肉中的糖原可以在机体运动时提供能量，增强肌肉力量和持久性。 4.清除自由基 咖啡烘培后，抗氧化能力剧增，其中所含抗氧化物远超茶和果蔬，能修补细胞，清除运动过程中产生的自由基，防止细胞病变，保持机体年轻健康。 5.缓解肌肉酸痛 咖啡有一定止痛作用，在运动后饮用少许咖啡可以一定程度缓解肌肉酸痛的症状。
那怎么喝咖啡可以减肥呢？广东省人民医院的王磊医生给出了以下几个tips： 1.咖啡最好在午间喝。午餐时间喝咖啡，有助于调节餐后血糖变化，降低糖尿病危险，而且不会干扰晚间睡眠。每天喝咖啡可使糖尿病危险降低34%。 2.喝咖啡时不要加糖。如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。 3.喝热咖啡，少喝冷咖啡。因为热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。 4.喝浅度烘焙的咖啡。烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利于减肥。
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