每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私饮品界前街咖啡，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE一千个人会爱上一千种咖啡的味道很多人喜欢到有趣的咖啡馆喝上一杯直到遇见精品咖啡馆才发现自己找到真爱 第一次接触精品咖啡，我和你的感受是一样一样的，OMG，这不就是中药吗？除了苦就是苦！中药好歹良药苦口，我喝这种咖啡不是找虐吗？ 后来，慢慢地了解精品咖啡，发现一杯小小的咖啡里，隐藏着太多的奥秘，不同国家的豆子，随着烘焙程度、研磨粗细、冲泡方式、水温高低等各种因素的不同，呈现出完全同的口感，每一杯咖啡都是惊喜，所以喝它就是喜欢它与众不同的风味。
黑魂BLACK SOUL“魂” 字给人们不同的理解 , 返璞归真的特点直达本性
咖啡不仅仅是一种生活元素，更多的是一种生活态度简单，舒心
分享咖啡迷人的风味，享受生活招牌产品的单品手冲咖啡和冰滴咖啡可以看到服务生现场冲调出来，手势、温度、速度都很有讲究
精心选材，创立了属于自己的独特风味新鲜，营养均衡最重要
地址：张家港市杨舍镇北水渠路47号 电话：18036122703营业时间：10点～23点--声明--图片版权归作者所有La Clique 白色墙壁搭配黑色门框，仿佛法式街头历史悠久的典藏小馆，只需推开店门就到了上世纪的欧洲。
新华路原名牛津道，这条长街曾是英、法两国的主要租界区。浓郁的欧洲风情早在百年前便在这里留下印记。
一木和瀚予是这儿的店长。在拥有这家咖啡馆前，一木是出入世界各大拍卖行的古董行家，而瀚予则是每年去四次巴黎时装周的项目经理。就是这样一份让每个女生都羡慕得不行的工作，两人主动选择了辞职。
La Clique在法语中被译为“小圈子”。正如店名，两个姑娘放弃那些令人羡慕的“大圈子”，经营起属于自己的“小圈子”来。
Café de flore、le loir dans la Théiére、Antico Caffè Greco都是她们在欧洲留学时常去的咖啡馆，深受欧洲咖啡文化影响的俩人将La Clique打造成上百年前的咖啡馆模样。
古董的加入让La Clique变得低调沉稳，吧台前的手摇收款机是上世纪初的产物，透过斑驳的痕迹依稀能看出它当年的风采，赶上人不太多的时候，这个老物件也要发挥下余热。
里间的长桌颇为惹眼，精致繁复的手工雕花和纤细优美的曲线彰显出18世纪法国餐桌间浓浓的洛可可风情。一旁文艺复兴时期的餐边柜则显得十分内敛，百年前的庄重浑厚与灵动柔美在此时显得相得益彰。
诸如19世纪法国希腊女神的铜烛台雕塑、吧台下斑驳却不失优雅的壁炉、200年前的大理石鎏金小桌……游走其间，仿佛能窥见整个欧洲的旧时光。
就着古董桌，我打算在泛黄的光影里闻一闻浸泡在旧时光中的咖啡香。
café Noisette 27元▼ 如同法国简约却不简单的时尚，法式品味融合于生活的方方面面，作为一款经典常见的法兰西咖啡，Noisette将这种风情融入咖啡。
因盛放容器像榛子而得名的Noisette和榛子本身没有半毛钱关系，不同于Espresso被浓缩起来的苦涩，也不像奶咖的香甜，少量的牛奶中和甘苦的同时也将Noisette变得更为亲民。维也纳咖啡▼ 如同店内厚重的装饰风格，这款欧洲传统咖啡厅必不可少的经典咖啡延续了La Clique的历史感。由奥地利马车夫发明的维也纳咖啡又称单头马车，意在纪念自己暗恋已久却毫无结果的女主人。
维也纳咖啡仅是黑咖啡+奶油的极简组合，La Clique将奶油直接搭配在咖啡上，饮用时无需搅拌，清香沁凉的奶油最先入口，倾斜杯子，黑咖啡的甘醇便透过奶油流入喉咙。一冷一热，一个清淡一个甘醇，像极了车夫对贵妇浓郁深沉的爱。
哥斯达黎加黄蜜▼ 长在1500米以上的哥斯达黎加由于海拔高气温低，生长缓慢的树木能使咖啡豆的风味更为浓郁，高海拔落差形成的充足降水量让咖啡豆拥有令人愉快的酸度。 La Clique家的哥斯达黎加用蜜处理的手法最大程度的保留了咖啡甜美的风味，仅除去40%的新鲜果肉让哥斯达黎加呈现出咖啡熟果原始的香甜，咖啡淡雅的黑糖风味和红酒气息从杯中飘出。
入口有迷人的蜂蜜味道，淡淡香草味儿从舌尖流过，随之而来的酸甜令人愉悦，是持久而舒适的回甘。
哥伦比亚水洗▼ 圣奥古斯丁，哥伦比亚咖啡的精品豆产区，La Clique家的哥伦比亚带有明显的拉丁美洲特色，没有巴西咖啡的浓烈，也不像非洲咖啡的酸意，哥伦比亚恰到好处的酸度于舌侧向后延伸，一闪而过的微酸后坚果风味和焦糖气息占据口腔。明亮的甜香气息宛如初春的美好时节。
香草马斯卡彭慕斯▼ 作为一家复古的欧式咖啡馆，自然少不了经典的法式甜品，面前这款有着富士山一样美丽外表的家伙就是款实打实的法风甜品。
库利的加入将法式甜品香甜绵软的特点发挥得淋漓尽致。草莓库利在口中融化，不用咬的就能感受到草莓清甜的气息。外层香草马斯卡彭慕斯柔滑细腻，里层草莓奶油夹心香甜可口。
树莓巧克力慕斯▼ 同样是一款味儿好颜高的法式甜品，上桌先开（pai）光（zhao）是对它最大的尊重。如同法国自带简约的时尚感，树莓巧克力慕斯将极简主义发挥到极致。但看外表可能并不惊艳，剖开一块儿便能发现其丰富的内里。
厚厚地巧克力慕斯包裹绵软湿润的蛋糕，挖一口里面的香草布丁，冰凉舒适，间或咬到的树莓果粒为甜品增添了别样惊喜。
地址：天津市新华路216号 电话：18202213316 营业时间： 11:00-19:00 每周一店休 文/冰爪儿 图/张钰--声明--图片版权归作者所有DNA Cafe
DNA cafe 是老码头新开的设计感咖啡店，不像其他咖啡店的小女生梦幻主题，DNA更多了一些大气的成熟感。一楼是一个小院子，可以在里面随意坐坐。走上白色的露天扶梯上二楼，才会到达正式的咖啡厅。
DNA的二楼还有一个铺着草坪的露台，配着别致的白色椅子，天气好的时候很适合拍照。室内的座椅也都很有流线感，吧台前摆满了各种设计的鲜花、小玩意，都可以出售。
作为一家咖啡吧，当然少不了优质咖啡。点一杯DNA招牌的手冲咖啡，可以看到服务生现场冲调出来，手势、温度、速度都很有讲究。DNA的蛋糕也颇具特色，绿色的抹茶慕斯做成了树叶的形状，里面还有蔓越莓夹心，惊喜不断。一口蛋糕一口咖啡，尽情感受两种口味在味蕾上激情碰撞。
地址：上海外马路458弄靠近毛家园路路口(老码头园区5号楼1楼、2楼)电话：13166183888营业时间：11:00-19:00--声明--图片版权归作者所有Meet Cafe 旋转楼梯上的一间咖啡店，不太容易发现，果然大隐隐于市。一进门就是水吧，一排翠绿的植物配合浓郁的咖啡香味，令人迷恋。
裸露式的设计风格，加上异域的装饰，一个杯子墙上摆满各式杯子，杯子都有各自的主人。这都是霖姐的贴心设计，让人有一种舒心的归属感，或者在这里会诞生段段的浪漫邂逅。
走进就给人一种简约时尚感，老板独具匠心将咖啡馆打造成后现代设计风格，高挑开敞的Loft整体空间运用原木、水泥、铁制灯具等原始材料进行设计结合,复古时尚感席卷而来，又是一家沪上潮人聚集的个性咖啡馆。
这里的拿铁咖啡，坚果可可的尾韵，口感层次丰富，耐人寻味。
慵懒的午后，适合在店里找上一个属于自己的角落，品一杯精品咖啡，尝一口心仪的食物，释放一个都市生活的压力。
店面地址：广东省吴川市金钱一路金泉广场停车场斜对面广东吴川市梅菉街道金城3街2号2楼--声明--图片版权归作者所有 征集小众精品咖啡馆：以“小众咖啡馆”为主题，咖啡馆有关场景+出品，并配以咖啡馆名字和地址。 投稿方式：咖啡馆图片+名字+地址，微信发至小编客服号前街咖啡 IMAKECOFFEE饮品界网 best-cafe 精品咖啡香 thinkingcapacity
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