每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私饮品界前街咖啡，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEEAcaia手沖咖啡专用电子称，即时记录冲煮流程的逆天神器！
acaia pearl是个会让咖啡爱好者爱不释手的智慧咖啡秤，外型设计具简约的现代感、采用一体成型的外壳、采用触控式按键、0.1克的秤重精确度，甚至可用蓝牙连接手机App，藉由手机观察咖啡冲泡的情况，掌控时间或是记录你喜爱的咖啡水豆比例，并且可以透过App加入acaia咖啡社群，关注各国咖啡达人并订阅咖啡师的咖啡秘笈(Brewing Print)、他们所收集的咖啡豆以及拉花艺术照片，结交更多爱好咖啡的朋友，一同专研咖啡冲泡艺术。
要不是雷师傅手残，还没练就铁腕神功和千杯不倒，也不会剁这个手呀。谁叫这个小妖精功能太强，颜值爆表，逼格甚高呢?连龙猫叔昨天看到我发的随拍照片后，都夜不成寐，满胸长草。
其实已经收货用了几天，一直没时间写介绍。不想码太多字，简单介绍下吧。 如果你到精品咖啡馆要咖啡师给你冲杯单品咖啡，然后趁他开始之前，你把吧台上的电子称抢走。接下来会发生什么呢？满手纹身或头发光亮得连苍蝇都站不住的咖啡师立即双膝跪地，抱着你的大腿痛哭着对你说“不要了啦，没有称称人家不知道什么时候停手，没有称称豆子的风味只能被人家冲出屎味，没有称称人家比屎人还屎。” 可见要冲好一杯单品咖啡，电子称对咖啡师有多重要，没这货就没法出品了。因为要靠它计时，以保证在合理的时间内萃取成功，还要靠他监控出水总量，以保证达到合理的粉水比，这两个功能一般都会集成在电子称上。所以人家干活的家业被抢走了，还怎么做事嘛。
外观是不是简约的很有Apple范儿？如果旁边放台白色iPhone或iPad，完全看不出是不同公司的产品。 但是在Acaia这个神器出现之前，咖啡师用了几十年的电子称一直就和计算器或计时器一样，完全没有什么变化的可能，或者想不出能变成什么样。直到它的出现，这个理所当然了几十年的传统产品，被创新的想法通过先进的技术彻底颠覆，而且赋予了未来的无限可能。那么它牛X到什么程度呢？简单点说就是从NOKIA 3310一步到位变成iPhone 6s，中间那十几代机型慢慢演变进化的过程直接省略，彻底的一步进化到位。
旁边黑色的hario，虽然外观设计也极简，但跟白富美放一起，明显就是一副老态龙钟的爹爹相。 acaia是近年来在全球咖啡业内传播的最火的一款手冲咖啡电子称了。产品起源于Kickstarter网站上面的一个项目，项目发起人在成功筹集资金以后，将这个咖啡称量产。产品一经面市就一跃成为目前市场上最智能，最贵，逼格最高的咖啡称。 现在基本上已经是国外顶级的精品咖啡馆和咖啡师的标配，如果你平时有泡咖啡馆的习惯，以后也会陆续有机会看到。
此产品的最大特色是，通过蓝牙与智能手机匹配，从而通过专用的APP实现对手冲咖啡过程的各项数据进行全程监控、分析、提示、预警、保存和分享。 比如说我平时练习手冲最大的问题就是注水过程的水流的流速控制不稳定，容易时快时快时粗时细甚至有时候还会断流。但通过这个称的APP，可以将我每次冲泡咖啡注水过程的数据全部记录下来，并实时生成全程的水流曲线图。这样冲完看，哪个部分注水出现问题看下曲线图就一目了然。
这样非常直观的数据做为分析，以便后面改进。 这也是这称最吸引我的特色之一，希望以此帮助克服注水难关。当然，除此以外，还有其他方面的功能也能对平时手冲咖啡的体验起到简化准备工作的目的，能让你把主要的精力完全集中在冲泡过程中。而且主机的固件支持刷新版本升级，以后如果出了新功能，通过手机升级下主机固件就OK了。so easy~
在acaia电子秤与专用APP的协助下，可以达到几个功能：一、即时得知并记录注水量、注水力道。二、可随意设定冲煮过程，多阶段自动倒数及闹铃提醒。三、自动计算粉水比例。四、记录所使用咖啡豆、冲煮温度、研磨颗度、风味等资讯，拍照存档，以方便查找。目前有内建数种常见的手冲咖啡器具，像是V60、Clever、Chemex、French Press，日后会逐渐增加。特点：1、触摸按键，可以防止咖啡粉和咖啡液体进入机体。2、智能开关，更人性化的时间自动控制3、精确度到0.1g4、秒表功能（跟手机APP软件数据同步显示），分3种工作模式：电子秤模式、秒表模式、前面两种模式同时工作模式5、外形小巧紧凑，但称量面很大，6*6英寸方形6、稳定且耐用的底部支撑7、环保，使用可充电锂离子电池8、使用计算性能强劲的控制芯片，SM59R16G69、称量面有隔热板所以说，一款产品能在超短的时间内引爆全球最高端的人群，必定是因其能给使用者创造非同寻常的价值。现在Blue bottle coffee所有店面的吧台手冲位下面，都已经内置了一台Acaia智能电子称做为标配使用。
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