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最近，全球最大的食品公司雀巢推出植物基品牌“嘉植肴”登陆中国。此次雀巢中国植物基食品市场推出的产品为植物基品牌嘉植肴(Harvest Gourmet)，该产品包括素香酥鸡块、素红烧狮子头、素宫保鸡丁、素麻辣香锅、素香肠和素红烧肉6款产品。 
据了解，这几款植物肉产品与此前市面上的鸡块、汉堡、三明治等产品不同，雀巢嘉植肴在零售端首推的是中式成品菜肴，该产品将于12月底前在天猫、盒马等渠道销售。而针对专业餐饮客户，雀巢嘉植肴还推出了4款植物基新品，包括植物汉堡牛肉饼、鸡块、牛肉糜和猪肉糜。对此，雀巢方面表示：此次推出的植物肉产品是为了满足消费者对“肉类”更多口味的需求，之后也会应用到阿里大数据筛选。另雀巢称：除零售端市场外，雀巢植物基产品未来将进入专业的餐饮市场。值得注意的是，雀巢在亚洲的第一条植物基生产线也在天津正式完工并投入生产运营。在今年前三季度雀巢财报中，该集团实现销售收入619.12亿瑞郎(约合人民币4547.44亿元)，实现有机增长3.5%。财报显示，素食和植基食品及雀巢健康科学两块业务均实现双位数增长，其中植物基产品三季度增速达20%。雀巢在财报中指出，素食和植基食品的增长由新品上市和持续扩张分销支持。今年以来，市场上的多家食品巨头纷纷在华推出了「素食食品」，包括肯德基、星巴克、达能等，那么，未来素食食品行业会有市场吗？免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
