欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >独家报道>遇到饮料要去冰的屌丝,饮品行业“老司机”有点不耐烦

遇到饮料要去冰的屌丝,饮品行业“老司机”有点不耐烦

2022-07-25 18:29:45责任编辑:殷平浏览数:676

当你遇到顾客要求饮料去冰时,你的表情是这样:这样:还是这样:“多冰、少冰、去冰”一度被我们当做提升服务,创造客制化饮料的

当你遇到顾客要求饮料去冰时,你的表情是这样:
这样:
还是这样:
“多冰、少冰、去冰”一度被我们当做提升服务,创造客制化饮料的“模范服务条款”。
但是,梦想与现实总是有差距!善良的老板与热情的服务员们在推崇这项服务后,不禁产生了这样的抱怨!
当这个“抱怨”传入朋友圈后,引发了业内共鸣。他们这样说!

一边是上帝般存在的顾客,一边是精心调制的最佳比例。古人云:“鱼和熊掌不可兼得”。能否有两全齐美的办法解决这件事呢?不得不佩服机智的老板,他这样解决问题:
顾客是上帝,没错!但并非一味满足顾客的需求就是好的服务,或许合理的建议更能让顾客获得完美的体验!
饮品行业的“老司机”们给出的经验表明:一般情况下,一杯现调饮料经过雪克壶shake后,余下的冰量大约等于整杯饮料的四分之一,这个冰量在炎热的夏天可以保持半个小时的最佳饮用温度,始终口感冰爽。如果现调饮品被要求少冰去冰,干脆建议顾客去买瓶康师傅算了……
实际上,店面售卖的每杯饮品背后,都有品牌总部研发师的辛苦和智慧在里面,使用多少糖、多少冰、多少水,原物料怎么搭配,都是经过了反复的调配和实验才最终成型的,顾客一句“少冰”、“去冰”、“少糖”等,研发师就懵X了。

TIPS让顾客获得完美冰饮三步骤:
保证门店冰块储备量,特别是南方市场,尽量选择大容量制冰机,以1000磅以上为宜。
收银台或店门前摆放引导性指示牌或海报(如上图)。
店员应标准话术告知消费者为何不要去冰,如:夏天冰饮的最佳饮用温度为0-5℃,正常冰量可以保持这个温度在半个小时,为保证你体验到最佳口感,建议不要去冰。


点击左下方“阅读原文”,参与2016中国创意饮品大赛-华南赛区现场赛观摩线上报名
版权声明:本文为饮品界原创文章,转载请注明出处。饮品界致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯,促进行业的健康发展。
华南赛区7月12日正式开赛

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 奶茶店员普遍薪资是多少?人民网有了数据说明
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202207/25/42545.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号