手机浏览中华饮品届
保定晚报报道，竞秀区某奶茶店店员就职期间，从店内支付宝转账14800元，目前已被刑事拘留。
每日转账100元 监守自盗14800元据悉，该奶茶店店员小刘，在2019年8月入职后，负责炒酸奶工作。老板出于信任，将扫码收费的手机交给了她，平日里也很少到店里去。
小刘月工资3000元左右，但日常花费远超收入。由于发现老板只关心微信转账流水，支付宝很少看，小刘动起了歪脑筋。
最初，小刘从支付宝转账100元内心很忐忑，但几日观察下来，发现老板并无察觉，胆子也越来越大起来。在之后的两个月内，每天都会转账100元，并删除记录。
但随着时间推移，店老板发现入账与成本存在差异，于是从网上下载并打印支付宝账单。仔细对比后发现，每天都会有100元定向支出，收款方竟然是小刘。随后，店主报警，在大量证据面前，店员小刘最终承认所作所为。
从最初计算，小刘总共从店内支付宝转款14800元。目前，小刘已被刑事拘留，案件正在进一步调查当中。
飞单 奶茶店老板们的“心头病”在餐饮业，将这种监守自盗的行为称之为“飞单”。
不少奶茶店老板表示，在最初只收现金的年代，防止店员飞单的方法一般是数店内的杯子。但由于价格有差异，所以只能选择亲戚或者品质好的店员来管理。但这种也容易出现“看走眼”的情况。
一位奶茶店老板称，自己2000年初时曾让自己的外甥管店，生意虽然不错，每天能卖个1000多元，结果每天他都要“偷”100多元，除去正常的人工工资和年底分红，利润都被他拿走了。查出来后，只得辞退，但也让两家的亲戚关系在很长一段时间内紧张。
除了数杯子外，一些连锁店也开始在门店内装起了监控。从心理上会有震慑作用。
随着手机支付时期的到来，一些店会出现店员偷换支付码的事件。但这种现象在收银软件出现扫码功能，店内有到账提醒后，逐渐减少。
关于飞单，许多老板认为，无论是监控、数杯子这样的手段，或者先进的收银软件都只能“治标”。想要彻底解决，必须是门店做到经常对账，这样才能及早发现问题。
没有监管，再强大的工具与理论方法，都可能留下漏洞，被人有机可乘。（图片来源于网络）
中国饮品快报编辑|三月 制图|单纯审核|木果果我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
