新书推荐丨韩怀宗老师新书《世界咖啡学》

“当咖啡成为一种生活方式，我们应该读些什么？”▼△ 来看看韩老师对新书的介绍书名：《世界咖啡学》作者：韩怀宗 著书号：ISBN 978-7-5086-6951-9开本：16开（170*230）页数：412页装帧：精装定价：128.00元（包邮）预售期即日起至12月24日，25日正式发出小编有话讲：韩怀宗老师的《精品咖啡学》是我四年前刚开始学咖啡时候一直专研的理论书，对我影响很大，这次咖啡沙龙与中信出版集团合作，进行《世界咖啡学》简体精装版首发预售，并且还是独家签名版，非常难得，刚才视频里韩老师也介绍到，这本书修订了不少内容，并且增加了两万多字关于中国咖啡的内容！和世界咖啡组织对中国咖啡的研究报告。新书12月25日正式发出给所有预定的朋友，元旦基本都能收到了，一本四百多页，分量十足的精装签名版《世界咖啡学》，送给自己或者身边的朋友，作为2017新年礼物也是不错的主意哦！新书推介韩怀宗 珍贵藏书 限量签名版韩怀宗先生 自序摘要全球咖啡产业年年有新内容，《咖啡学：秘史精品豆与烘焙入门》2008年出版迄今已近九载，曾于2014年推出修订的《新版咖啡学：秘史、精品豆、北欧技法与烘焙概论》并加写三章北欧浅焙新时尚，为精品咖啡的热潮加分。2015年我又出版《台湾咖啡万岁》详述台湾咖啡农困知勉行、勠力提升质量的成果。然而，近五年来中国咖啡市场快速崛起，2015年云南阿拉比卡产量已突破10万吨，超出了肯尼亚、哥斯达黎加、萨尔瓦多、尼加拉瓜和巴拿马等知名产国。大陆速溶与三合一咖啡市场，2014年以来一直下滑，专家分析，速溶咖啡的份额是被时兴的现泡鲜咖啡市场瓜分了。这与台湾热血咖啡职人络绎于途，前往大陆一线城市授课，点燃精品咖啡火苗有很大关系。我在增修二版也更新了各产国的产量数据，甚至重写牙买加蓝山咖啡的最新现况。另外，2016年适逢美国重量级毕兹咖啡开业50周年庆，我也补入最新店照。同时补入2012年毕兹被德国JAB控股公司购并，以及2015年毕兹鲸吞第三波浅焙双星树墩城和知识分子的内容。全球咖啡界瞬息万变，资料永远补充不完。老话一句：“咖啡之学，博大精深，仰之弥高，钻之弥坚。咖啡界没有达人，也没有专家，更没有大师和教父，只有终生学习的学生，活到老学到老，学海无涯，唯勤是岸。咖啡万岁，多喝无醉！”吾等共勉之。韩怀宗谨志于台北内湖2016年9月1日书籍介绍购买方式【咖啡沙龙淘宝订购】复制淘口令复制这条信息，打开手机淘宝即可看到【新书预售丨《世界咖啡学》 韩怀宗 珍贵藏书 限量签名版 包邮】￥AAjNmPOM￥http://e22a.com/h.1HlJRV?cv=AAjNmPOM&sm=4c1eeb------------- 或 -------------识别二维码浏览器打开------------------------------【咖啡沙龙微店订购】长按图片识别二维码进入广告戳这里，直达微店！