咖啡 · 柑橘风味｜这里不只是你常说的“那酸爽”！

绿皮火车车箱里倒是感觉到满满的岁月印痕之下的情怀也受够了乌烟瘴气大姨，能把方便面往你那边挪挪吗？这时，若有人剥开一个橘子那个味道，让我们的心灵和肉体都得到救赎这个救赎的味道来自——柠檬烯，它造就了橘子皮撕裂时，随着橘子皮上的汁水射进眼睛里，在鼻端搅动起一缕清新洗脑的健康香气，不仅提神醒脑，sometimes简直就是治愈系。柠檬烯是柑橘类水果共有的芳香物质之一。而『咖啡』里，我们常说到的柑橘类香气，便是一种类似的香气记忆，这种柑橘香在耶加雪菲、烛芒等产于非洲的咖啡豆中，表现得尤其显著。

柑橘类水果的特点：1. 带果皮的趋近于圆形曲线的形状；2. 内有果粒（pulp），果粒中饱含果汁；3. 相类似的柑橘风味。

柠檬 Lemon