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其中卡布奇诺等带有“洋气”的意式咖啡名字让许多消费者在点单的时候总是摸不着头脑，卡布奇诺是一杯什么样的咖啡？馥芮白又有什么不同？这些都是咖啡馆点单出现的高频问题。卡布奇诺卡布奇诺咖啡“Cappuccino”这个字，源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio)。卡布奇诺是一款经典的意式咖啡，与拿铁咖啡成分相同，都是由奶泡、牛奶以及浓缩咖啡组成。
卡布奇诺有分作干卡布奇诺以及湿卡布奇诺，干卡布奇诺奶泡更多，口感浓郁；湿卡布奇诺奶泡则较干卡布奇诺少，奶香更多，但两者奶泡皆比较多，而国内多是后者做法，较厚的奶泡加上适量的牛奶，绵密的口感俘获不少咖啡爱好者。馥芮白馥芮白其实是“Flat white”的其中一个译名，国内诸如“澳白咖啡”“小白咖啡”等也是如此。而Flat white是一种起源于澳大利亚的咖啡饮料。但后来也有人主张Flat white实际发源于新西兰。Flat white组成部分其实与大部分牛奶咖啡一样，由牛奶、奶泡以及咖啡组成。
咖啡部分新西兰人喜欢用双份精粹浓缩咖啡 Double Ristretto，而澳洲人则会用单份浓缩咖啡Single Espresso，Flat white是将细致微小的奶泡融合在一份咖啡浓缩或者双份精粹浓缩爱咖啡Ristretto里。卡布奇诺与馥芮白的区别大部分牛奶咖啡的组成其实都是浓缩咖啡、牛奶以奶泡组成，而拿铁咖啡牛奶含量多而奶味重，就像它的名字“拿铁”的意思，其实是意大利文中“牛奶”的意思，所以人们常说在意大利点单“拿铁”会得到一杯牛奶，“拿铁咖啡”才是我们认为的牛奶咖啡。而卡布奇诺则像是牛奶更少、奶泡更厚的拿铁咖啡，味道会比拿铁咖啡浓郁，因为奶泡更厚所以口感更绵密。
而馥芮白Flat white与拿铁咖啡、卡布奇诺相比，会是更薄的奶泡厚度，这赋予了馥芮白咖啡极顺滑的口感，馥芮白是一款突出咖啡味道的饮品，所以杯量更小，其次是咖啡部分也正如前文中提到，有人会选择单份浓缩咖啡或者双份精粹浓缩咖啡，即Ristretto。总体而言，拿铁咖啡更像是一款带有咖啡味的牛奶，而馥芮白更像是带牛奶味同时奶泡非常薄口感顺滑的咖啡，而卡布奇诺则是一款浓郁咖啡味兼具富有绵密口感的爱咖啡饮品。-End -免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
