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奶茶加盟网教你做一杯正宗的港式冻奶茶
2022-07-27 10:57:26责任编辑:奶茶世界浏览数:725
秋日明媚,阳光暖暖的照耀在我们身上,美好的一天从早餐开始,吃货们肯定都无比的期待一杯美味的 奶茶 吧,今天 奶茶加盟网 就教大家做一杯美味正宗的港式冻奶茶吧,不习惯早上
秋日明媚,阳光暖暖的照耀在我们身上,美好的一天从早餐开始,吃货们肯定都无比的期待一杯美味的奶茶吧,今天奶茶加盟网就教大家做一杯美味正宗的港式冻奶茶吧,不习惯早上喝奶茶的小伙伴也可以当下午茶哦! 材料:红茶,淡奶。(可以根据自己的喜好选择品种) 爱心小贴士:茶和奶的比例是7:3。如果要做多一点的话就需要我们准备好容器哦。选择容器要选择哪种可以直接放在火上煮的,轻巧一点的会方便一点。 ①港式奶茶比较看中的是茶叶的选择,我们可以不用那么死板的非要用什么茶叶搭配,可以根据自己的喜好,加入的茶量也和你喜欢茶味浓度有关,一般来讲,浓一点会比较好,不然压不住奶味。 ②准备好700ML的水烧开,冲入茶中,为了让茶充分的被水发开,然后再撞茶,这个时候用茶隔,把茶从高出往另一个容器里倒,目的是让茶充分的和空气接触, 后成品中含有空气,口感会 棒。直接把茶隔放壶口上,从高处把茶水从另外一个容器中倒入,冲得要尽量让茶叶起泡,来回撞个5、6次,撞后茶的颜色明显深了,这时候茶水温度也降低了。
③接着需要焗茶了,把茶连着茶叶放火上用 小火煮到微开后,关火,盖盖,焖5分钟,为了让茶 香滑,在这一步需要在茶中加入生鸡蛋壳,掰碎了放茶水中。 ④焗好的茶,再撞5、6次,就可以放在一边待用了, 好放在火边,以便保持温度。 ⑤奶茶配的奶很关键,用300ML的奶,放火上用 小火煮,煮的时候 好不断搅拌,以免下面糊了,煮到奶微开,关火,把茶从高处撞入奶中,这样就大功告成了。 ⑥ 后,放冰箱里冷藏,喝的时候再加入冰块,如果喜欢喝甜的,可以加入蜂蜜或糖浆。 一杯美味可口的港式冻奶茶就这样做好了,怎么样?小伙伴们是不是满满的成就感,想要了解 多的奶茶制作的技巧就来我们奶茶加盟网咨询吧!http://www.hinaicha.com/
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