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不过，咱们茶饮圈也有一件大事，而且这事还惊动了中央。这里的中央，不是党中央国务院，指的是共青团中央。
小镇有了奶茶店，真好！事情是这样的。
最近，共青团中央在其官方微博上征文，主题是：回家过年时，回乡的年轻人带来了哪些变化？
消息发送后，社会反响热烈，很多小盆友纷纷分享了自己的见闻和故事，有的还专门为此撰文投稿。
其中，发生在浙江衢州莲花镇的一家奶茶店的故事，最为典型。
莲花镇是衢州北部的一个小镇，人多地少，几乎没有工业，长久以来闭塞落后。这几年小镇的建设日新月异。
市容比以前更整洁和漂亮了。原来的一条臭水沟，被改造成了景观，有桥，有水，有植被，小桥流水的韵味。
小镇的生活方式也有了显著的改变。今年回家过年，街上有了蛋糕店、美甲店，最令人惊喜的是，还有一家不错的奶茶店。
文章说到，这家店不论是外部装修，还是内部布局，都带着浓浓的现代气息，两面落地玻璃墙，既简单又时尚；店内被分为售卖区和休闲区，在售卖区的货架上放着林林总总的蛋糕，精致的奶茶菜单则被呈现在光亮的LED屏上。
据介绍,奶茶店的店主是一对回乡创业的年轻夫妻。不论是奶茶还是蛋糕，做法和味道都十分地道，丝毫不逊于那些城市里的网红奶茶店。
文章描述，午后，多日难得一见的阳光将奶茶店照得通体明亮，木质餐桌在阳光下显得熠熠生辉。坐在落地玻璃墙旁，沐浴着阳光的温暖，享受着奶茶、蛋糕的香甜……
作者感叹：因为有了这家奶茶店的存在，小镇生活，真好！
30万人口县城，奶茶店达60多家共青团中央为此在其官微里专门发文，认为：“随着中国经济的快速发展以及人民生活水平的不断改善和提高，不少青年人开始打算回到家乡创业……在全国“大众创业、万众创新”浪潮下，国家扶持青年创业政策的吸引力越来越大，许多青年人在外打工或求学，积累了资金和技术，开拓了眼界，使得他们返乡创业成为可能。
回到家乡安放青春，把城市里面的生活方式带回家乡，振兴家乡的经济发展，提升家乡居民的生活质量，在家乡与家人们过着幸福生活，又何尝不是一种好的选择呢！
纵览整个征文的反馈，小镇的奶茶店不光在浙江的莲花镇，这种现象在全国已经有很多的存在。其中一个30万人口的小县城，奶茶店竟然达到60多家。
据国家统计局2月28日发布的2018年国民经济和社会发展统计公报显示，全年社会消费品零售总额380987亿元，比上年增长9.0%。
城镇消费品零售额325637亿元，增长8.8%；乡村消费品零售额55350亿元，增长10.1%。商品零售额338271亿元，增长8.9%；餐饮收入额42716亿元，增长9.5%。
公报有两个重点：乡村消费品零售增幅超过城镇，餐饮收入增幅超过整体商品零售额增幅。
中国现在的乡村已经不是大家传统认知中的乡村，发生了很大变化。
县城奶茶店多为地方性品牌针对县域经济，有媒体近期做过调查，分别涉及安徽、重庆、广东、广西、河北、河南、湖北、湖南、江西、四川、云南、浙江全国12个省（直辖市）22个县（区），其中两个结论关联到茶饮业。
1. 年轻人消费习惯对年长者影响巨大，外出年轻人带动本地人消费升级。乡镇里个体商户门店越来越少，品牌连锁越来越普遍；零食店、水果超市、便利店等开始普及。
2. 网红奶茶带动奶茶品类崛起，县城以地方性奶茶品牌为主。受益于喜茶、奈雪等网红奶茶带动，县城奶茶店数量激增，目前仍没有网红饮品店进驻，多以地方性品牌为主，消费者以女性、学生居多，甚至部分门店需要排队半小时以上，奶茶价格也水涨船高，价格10～20元/杯，向网红店看齐。
当然，要进入县城等农村茶饮市场，相关研报只具参考性，因为截至2018年6月19日，全国共有2851个县（区），每个地方都有个体茶饮，真正要开店，还要实地考察，快报此前也提供过5条实操建议作为参考：
1. 县城电影院的入座率是否高2. 当地主流商圈、商场的美甲、美容院、美发店消费频次3. 是否有条小吃街或小吃聚集地4. 高中生走读与住校的比例5. 带小孩儿出来的是爷爷、奶奶多还是其父母
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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