每日精品咖啡文化杂志饮品界网近日,麦当劳(McDonald's)在香港推出新产品“OmniPork Luncheon新餐肉”。10月12日,OmniPork新膳肉也在官方公众号发布消息称,麦当劳即日起于香港地区门店携手Green Monday用厚切新餐肉制作出多款早餐套餐和McCafé美食。麦当劳联合Green Monday推出的期间限定「OmniPork Luncheon新餐肉」系列产品包括4款早餐及McCafe的意式包、多士。此外,麦当劳(McDonald's)表示与新膳肉合作的绿色餐饮系列会在香港280多家门店推出。特别的是,这款新品的广告显示:这款纯素植物餐肉“厚切15毫米”。对此有食客质疑:产品的实际厚度其实不足15毫米,食客称没有15mm啊,只有10mm。麦当劳方面对此质疑回应称:15mm“厚切”是烹调前厚度。麦当劳表示:“15毫米”是指“新餐肉”烹调前厚度,在自助点餐机、电子餐牌、柜台助销品、网页等均有列明。纯植物制的“新餐肉”本身含有水份,煎制过程中水份会流失,稍微影响煎制后产品的厚度。据媒体报道,麦当劳在广告中的确提到“15毫米”指烹调前厚度,但有关说明的字体非常细小。麦当劳作为饮食界的领军人物之一,此前也一直致力于推出多元化的美食,此次双方合作可以促进更多人选择弹性素食方式。资料显示,OmniPork lunch 新餐肉是由大豆、小麦、甜菜根和椰子油制作而成,是“世界上第一个完全由植物制成的午餐肉”。事实上,这并不是“Green Monday”第一次与快餐巨头合作,此前也曾与肯德基合作推出“新世代纯素鸡块”和“新世代纯素汉堡”系列产品。部分资料来源:界面新闻图片来源:网络
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