为了这些咖啡馆，你值得去一趟曼谷

曼谷是个很奇妙的地方，随处可见美好的咖啡店餐馆酒吧。借用朋友的形容，也许咖啡馆门口就是炸丸子的，人们一边吃着炸丸子一边喝着冰酿咖啡，完全不违和。D'ARK by Phillip Di Bella@EmQuartier　　营业时间：10:00am~10:00pm　　地址：G floor, The Helix Quartier, EmQuartier　　EmQuartier是非常漂亮的一个新shopping mall，就在bts站出口。这里聚集了像是ROAST和D'ARK这样的红店，而且本身也非常有特色，郁郁葱葱的绿色植物，让人心情十分舒畅。　　ROAST被外媒评价为曼谷最好的咖啡馆之一，咖啡豆全部来自Roots，而且据说菜品非常出色，几乎被誉为城中最好的brunch餐厅之一。所以我去的时候，门口坐满了排队的人群，所以就错过了。遗憾就留给下次吧！　　至于D'ARK by Phillip Di Bella我则去了不远处的旧店，新店只偷偷拍了上面那张照片。D'ARK by Phillip Di Bella　　营业时间：8am~11pm　　地址：Piman 49 - Sukhumvit Soi 49　　一看到标示性的吊灯，就知道到D'ARK了。一大早，店里坐满了一群日本主妇，日文英文轮流着在讨论一出戏剧，也是满充实的。因为这一区是日本人住宅区，所以在这一区咖啡馆碰到的百分之九十都是日本人，也是十足的穿越感。　　点了piccolo（迷你拿铁）和一份西班牙早餐蛋。piccolo表现不错，是在一家餐馆里能喝到的可圈可点的出品了。Casa Lapin X49　　营业时间： 每日营业8 am - 5 pm　　地址：Soi Sukhumvit 49, ( Smitivej Hospital斜对面的小巷内)　　从D'ark出来沿着Soi Sukhumvit 49一直往前走，就能找到Casa Lapin X49的小院子。在Casa Lapin X49喝完一杯拿铁，简直会忘了自己身在曼谷。　　怪不得朋友评价这里的拿铁曼谷最高。牛奶奶泡和espresso的融合完美，醇厚顺滑，特别甜！　　很多主打酷炫拉花的咖啡店咖啡一般都不太好喝，因为咖啡好不好喝不是由拉花决定的，而是由牛奶奶泡与浓缩咖啡的融合来决定的，过于追求拉花，就很容易忽略融合度。　　如果不是因为有太多咖啡店要去，真想在这个小院子待上一下午。Ceresia Coffee Roasters　　营业时间： 每日营业8 am - 6 pm　　地址：593/29-41 Soi Sukhumvit 33/1　　天惹！这家咖啡店的老板（咖啡师）太帅啦！我默默地猜想，这可能是这家店红的原因。然鹅喝完一杯巨大的萨尔瓦多后，就觉得自己真是肤浅。　　人家的咖啡出品真是量大质优。自家烘焙的这款萨尔瓦多是葡萄味儿的，甜感十足，冰着喝更是美妙。一边喝一边看着超级帅的咖啡师做咖啡，真是绝佳的享受呀！！！！（对不起，太帅了没好意思拍照片）BTS National StadiumGallery Drip Coffee　　营业时间：10:30 am - 9 pm（周一休息）　　地址：1st Floor, Bangkok Art & Culture Centre　　开在泰国艺术文化中心一楼的咖啡店如预期一样好喝。只卖手冲，只用泰国本土咖啡，只用酷炫的手摇磨（上图的大圆盘），磨豆子。　　点了一支dulapur semi-dry mae hong son，半日晒处理，产区是泰北的mae hong son。干粉的花香已然惊艳了，同行友人连连称赞。出品浓郁的日晒风味，隐约百香果的香气，入口顺滑，酸甜平衡。　　这一次来曼谷，发现泰国咖啡人在本土咖啡精品化上面做了很多努力，特别希望我们的咖啡人也能把云南咖啡的精品化做的越来越好。Brave Roasters / I+D　　营业时间：10 am - 9：30 pm　　地址：3rd floor., Siam Discovery, ODS zone　　最后一天终于来了Brave Roasters 在Siam Discovery的店，点了一杯清莱的豆子手冲，喝了一口甜杏仁味道超棒，所以又买了一瓶cold brew带走，选了店员推荐的Sukhumvit （素坤逸）。　　这款叫做Sukhumvit （素坤逸）的cold brew的做法跟我们常见的冰滴出品不同，使用传统的法压式出品后，冷却到室温，与柠檬和肉桂粉混合，然后放入冰箱冷藏。　　风味特别，肉桂爱好者简直觉得太神奇了，而且我真心觉得如果要用一种咖啡味道来描述Sukhumvit， 那这款咖啡就可以。传统与现代的交融，独树一帜，混合着夏日的浓烈、甜蜜以及微微的酸和苦。Cafe Now by Propaganda　　营业时间：10 am - 10 pm　　地址：3rd floor,Siam Discovery，989 Rama I Road, Pathumwan（BTS National Stadium站3号出口）　　著名设计工作室出品的咖啡馆，和brave roaster在一层楼，所以只是路过。出品如何不太清楚，交给你们了。可以逛完siam discovery再来喝上一杯，应该也是不错的选择吧。　　值得一提的是，这些咖啡店所在的Siam Discovery非常好逛。由日本著名设计事务所Nendo负责改造的Siam Discovery，现在已经成为曼谷的潮流地标之一。在Nendo的改造下，Discovery变身为有趣的生活实验室。13个主题区域采用了很多来自实验室的灵感，比如烧杯、试管、分子结构、显微镜、DNA等等，整个商场既富有现代感又充满艺术气息。BTS Chong NonsiSlow Cafe by Room 111　　营业时间： 周一－周五8 am - 5 pm　　周六－周日 10:30 am-5pm　　地址：399/5 Silom Road | Bangrak　　开在联合工作空间楼下的咖啡馆，是很舒适很好呆的地方。因为带着brave roaster的冰酿，就没有点咖啡，点了一只温巧克力蛋糕来吃，还不错浓郁，家常烘焙的味道。喵了一眼咖啡菜单，也提供各种单品咖啡，想来应该也不会太差。MRT PhetchaburiSNP Headquater　　营业时间： 每日营业7 am - 9 pm　　地址：SNP Headquarter, G/F, Ital Thai, 2034 Petchaburi Rd.　　设计非常好看的一家店，也不应该归类为咖啡店。空间宽敞，有咖啡，有烘焙，有简餐。当天有模特一直在店里拍照，应该在本地也是网红店。每一个设计细节都满到位的，临近中午，我没有点咖啡，点了一份虎虾炒饭和一杯椰子水。　　椰子水就是很新鲜的椰子水。　　但是虎虾炒饭非常非常非常一般，极其极其不推荐。在这个遍地都有好吃的海鲜的地方，这里的虾的品质堪忧......米饭炒的过油，总之是非常不舒适的一餐饭。　　但，店是真好看！　　所以，去不去就交给你们自己来选择了。　　Tips:　　多数咖啡馆都是cash only。　　咖啡的价格在90-200泰铢之间。　　以及室内真的很冷，多带一件薄开衫总归没错的。　　曼谷像是站在一个过去和现在的交汇点，或者说是站在市井和fancy的交汇点，无怪乎这里有那么多出色的咖啡馆以及像是gaggan和sra bua这样前卫又不是传统的亚洲顶级餐厅。　　如果你有着一段不长不短的时间，那么选择在曼谷逛逛咖啡馆，吃吃好餐厅，做做马杀鸡，会是相当惬意的旅程。　　希望这篇咖啡馆指南能够在你的旅行中帮到你！免责声明：文章部分来源于【泰自游泰国自由行】，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：IMAKECOFFEE